质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 刘显仁 刘武珍
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  44-46
    摘要: 用FMEA原理进行风险分析并确定关键控制点,用控制图原理在现场检查关键控制点实施的有效性探讨了质量管理理论及方法在合格评定程序中的应用。
  • 作者: 任春生 张爱珍 王艳
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  47-48
    摘要: [目的]尽可能短的时间内出具铁矿石检测结果。[方法]ISO9507:1990方法的基础上作了一些改进。[结果]化了残渣处理步骤,检测速度提高一倍,大大提高了检验通关的速度。[结论]法检测结果...
  • 作者: 张超 梁启平 章胜乔 陈俊
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  49-50
    摘要: 通过对10只进口狐猴进行30d的隔离检疫生运输应激热的原因.阐述筛选抗应激动物品种的方法热的各项措施。发现其中3只狐猴因运输应激继发肺部病变死亡.分析发列举了抗应激的各类物质.提出了减少进口...
  • 作者: 李德华 蔡眸
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  50-53
    摘要: 近年来,随着世界各国对食品安全性的关注程度不断提高,食品安全问题已经成为一个全球性的问题。HACCP体系作为一种预防性的食品安全控制体系,以其公认的科学性、简便性和实用性越来越受到食品行业的...
  • 作者: 贺频
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  54-55
    摘要: 根据油品储运交接过程中产生的庞大的损耗,对其产生的原因进行分析。提出了油品交接的精益管理与损益控制的重要性。
  • 作者: 刘卉 车程辉
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  56-59
    摘要: 从行政法学的角度,提出和定义了出入境检验检疫行政处理的概念,并对如何创制出入境检验检疫行政处理程序和安排相关制度问题进行探讨。同时,参照“权利效率并重模式”的行政程序目标模式和“分散规定式”...
  • 作者: 何阳 周强 徐颖 蔡曹盛 贝绍国
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  60-62
    摘要: [目的]找到一种更准确、快速、简便且符合水分测定实际情况的检测方法以满足日常的检验要求.维护贸易双方的合法权益。[方法]通过对样品采用不同包装方式、改善粉碎机筛网孔径、不同方式制样、以平均样...
  • 作者: 吴文凡 郑向东 陈启昕 陈莹
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  63-64
    摘要: 本文分析了辖区重点出口食品生产企业实验室工作的现状及存在问题,并对建立科学的管理体系、完善相关管理规范、制定实验人员检测能力促进计划提出了对策,以期提高企业的自检自控能力。
  • 作者: 刘建平 徐军 贾伊娜
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  65-67
    摘要: 本文就进口羊毛在检验检疫过程中对检验员和环境所带来的危害,如何在基层建立比较标准的羊毛品级检验室,如何有效地做好人身防护,使实验室人员能够注意到进口羊毛携带病原微生物的危害,从而减少在实验室...
  • 作者: 周宏琛
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  67-69
    摘要: 本文介绍了快速检测技术在病原微生物、真菌毒素、兽药残留、农药残留、动物疫病、常规化学项目检测中的应用。提出在食品企业选择快速检测技术的建议。
  • 作者: 邹明进
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  70-72
    摘要: 在生物学和医学的实验教学和科研工作中,动物常被用作实验对象。长期以来,实验动物科学者一直面临着动物实验伦理学和如何避免及减少动物受伤害的途径和措施问题。减少、替代和优化动物实验的“3R”理论...
  • 作者: 陈信忠 龚艳清
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  72-75
    摘要: 变性高效液相色谱是近年来发展起来的一种广泛应用于检测基因突变以及核酸多态性的新技术,具有易普及、经济、快速、高通量、自动化程度高等特点。本文对该项技术在动物传染病、寄生虫病的检疫方面的应用前...
  • 作者: 周木龙 庄逸林 李锋
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  76-78
    摘要: 食物过敏作为食源性疾病,越来越引起广大食品消费者、生产者和研究者的普遍关注。本文应用HACCP原理,通过对食品中过敏原的危害分析,探讨建立适合我国实际的食品过敏原的控制途径。
  • 作者: 李橙
    发表期刊: 2007年5期
    页码:  78-80
    摘要: RFID是非接触式自动识别技术。通过分析RFID技术及其特点,以及RFID技术对进出境动植物检疫的影响和RFID技术在进出境动植物检疫各个环节中的应用,突出了RFID技术应用对于进出境动植物...
  • 作者: 刘中学 刘虹 王海艳 袁飞 赵林立 赵贵明
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  3-8
    摘要: [目的]对食品中单增李斯特氏菌PCR检测方法目前常用的引物进行特异性比较。[方法]用36株单增李斯特氏菌、非单增李斯特氏菌以及其他菌属的细菌,将我室的2对引物与其他作者设计的5对引物进行特异...
  • 作者: 徐亚飞 徐颖 沈波 石蕊 蔡曹盛
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  8-12
    摘要: 以乙醇/二乙胺(100/0.1)为流动相,用纤维素三苯基氨基甲酸酯涂敷型手性固定相在模拟移动床色谱(SMBC)上拆分了奥美拉唑对映体。考察了在保持柱子切换时间不变的情况下,流动相内部流速对分...
  • 作者: 冯健 华沂 吴益文 楚民生 沈泽敏 王涛 胥成民 龚思维
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  13-15
    摘要: 1Cr13系餐具常用的不锈钢材料,通过实验建立了研究1Cr13反应机理的反应体系,测定了在不同温度、酸度和盐度之溶液中1Cr13随时间变化的情况,应用化学动力学的理论,推导了反应机理,计算了...
  • 作者: 刘建宇 刘文丽 孙普兵 康荣
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  15-17
    摘要: 采用AFS-230E型双道原子荧光光谱仪建立了氢化物发生—原子荧光法同时测定枸杞及其制品中痕量的As和Hg。研究了仪器条件、酸度、KBH4浓度等因素对测定的影响,在最佳工作条件下,As和Hg...
  • 作者: 陈慧娜
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  18-21
    摘要: 本文借鉴HACCP体系的通用、应用模式在加工出口速冻蔬菜质量控制体系中运用的特点,强化速冻荔枝原料收购管理,实行果园登记备案,原料收购控制点由工厂前置到种植基地,制定从果园栽培种植开始的周详...
  • 作者: 崔家玲 王群威 谭曜
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  21-22
    摘要: 分析了几种不同测试条件对聚氯乙烯树脂粘数结果所产生的影响,并进行了原因的分析。
  • 作者: 余本渊 刘勇 杨秀丽 林茂松 王金成
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  23-25
    摘要: 天津局从来自日本的木质包装材料中截获1种松材线虫近似种。通过形态特征观察和形态测量数据比较以及核糖体内部转录间隔区(rDNA-ITS)的PCR-RFLP分析,鉴定该分离物为豆伞滑刃线虫Bur...
  • 作者: 张雪 彭肖颜
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  26-32
    摘要: 本文对现行的进口货物抽批检验管理现状进行分析,就如何改进现行进口货物抽批检验存在问题进行探讨;根据对进口货物检验不合格批次比率的概率分布实证研究结果,结合风险管理、统计抽批理论,提出基于概率...
  • 作者: 刘鹏 崔铁军 王金成 郭京泽 黄国明
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  32-34
    摘要: 天津局从来自韩国的辣椒种子中检测到辣椒轻斑驳病毒(Pepper mild mottle virus,简称PMMoV),并建立了直接从辣椒种子中检测PMMoV的方法,缩短了商品辣椒种子的检验时...
  • 作者: 苏彩珠 蔡英俊 郑淑云 陈晓翔 黄文志
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  34-35
    摘要: 对近红外光谱(NIRS)分析技术应用于快速检测煤炭质量的理论基础、国内外研究应用情况以及笔者在该方面的初步研究工作体会等方面进行概述、报道,提出下一步研究需要重点解决的技术问题。与传统的煤炭...
  • 作者: 孙震 张淑义 高欣
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  36-37
    摘要: 采用高效液相色谱法(HPLC)对塑胶玩具及儿童用品中的双酚A(BPA)的含量进行了测定。样品用四氢呋喃沉淀法提取,以甲醇-水为流动相进行分离,检测波长为226nm,外标法定量。本方法的检出限...
  • 作者: 陈春梅 陈锦春
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  37-39
    摘要: [目的]对水产品中创伤弧菌的选择性分离及纯化培养技术进行研究。[方法]样品经高速匀浆处理后,在2%氯化钠蛋白胨水中增菌,39℃±1℃培养16~18 h;划线接种mCPC选择培养基,35℃±1...
  • 作者: 吴海 徐建设 郑启伟 陈建国 顿玉慧
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  40-41
    摘要: [目的]探讨快速、便捷的监测港口水域肠杆菌科污染情况,为制定有效的港口水域卫生监管措施,保护我国水域卫生安全提供可靠的依据。[方法]用3M petrifilm肠杆菌科测试片和SN方法同时对温...
  • 作者: 张艳超 杜臻嘉 雷应
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  42-44
    摘要: 参照广东出入境检验检疫局非标方法GDFB161-2002、Reveal李斯特菌快速检测方法以及国家标准GB/T 4789-30-2003等标准方法,对广东局食检中心派发的实验样品进行了比对试...
  • 作者: 刘来福 张利峰 谷强
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  44-47
    摘要: 通过对全国17个省市自治区4个行业的40个实验室新城疫血凝抑制试验能力验证计划的实施,对参与实验室结果进行系统的评价和分析,了解和掌握了国内实验室该检测领域的技术水平,明确了对试验结果产生影...
  • 作者: 吴新华 杨光 殷玉生
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  48-51
    摘要: 本文在列出与芍药属植物有关的43种有害生物名录的基础上,经过风险分析,根据有关国际组织的标准和相关规定,筛选确定了进境芍药属植物的限定的有害生物24种,并对其中的13种检疫性有害生物进行介绍...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
邮编 100123 电子邮箱
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