质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 单麟军 孙肖红 张晓龙 朱紫雯 杨宇 杨赟韵 王静 胡孔新
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  1-4
    摘要: 利用悬浮芯片技术,建立定量检测SARS-CoV N蛋白的悬浮芯片方法。用抗体包被编码微球作为反应载体,双抗体夹心法为反应模式,建立了SARS冠状病毒悬浮芯片检测方法,通过盲样和实验室标准检测...
  • 作者: 岳启安 平芮巾 张丽萍 张乐 杨鹏飞 胡孔新
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  4-9
    摘要: 利用AFM观察经表面活性剂处理的炭疽杆菌繁殖体形态,研究不同表面活性剂对细菌的作用。用同一浓度的非离子型表面活性剂NP-40、Span-20、Span-80、Igepal CA-210、Ig...
  • 作者: 单琳琳 宋铭忻 张子群 徐义刚 由轩 袁金钱 谢晓峰
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  9-13
    摘要: 根据旋毛虫隔离种线粒体Ls-rRNA基因序列,设计一对特异性引物及TaqMan MGB探针。以Ls-rRNA阳性重组质粒为模板,建立了旋毛虫实时荧光PCR检测方法。该检测方法对各旋毛虫隔离种...
  • 作者: 乔铁军 孙宝芬 王仑 郑丽莎 高山
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  13-16
    摘要: 罗布麻纤维具有一定的抗菌作用,本文将从罗布麻中所含有的化学成分以及微生物学角度分别对罗布麻纤维的抗菌机理进行探讨,烧瓶振荡法试验证明罗布麻纤维中的鞣质等酚类化合物在抗菌作用中起着重要的作用。
  • 作者: 章国祥 黎昊雁
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  17-21
    摘要: [目的]利用可见光基因芯片技术,针对12种常见食源性致病菌,建立快速、准确、高通量的诊断方法。[方法]设计靶细菌16S rDNA和23S rDNA的通用引物,反向引物5’端标记生物素;特异寡...
  • 作者: 刘云国 唐静 房保海 袁涛 贾俊涛 赵丽青 金燕 雷质文
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  21-23
    摘要: 使用Excel编制了细菌筛选和鉴定系统(Bacterial Screening and Identification System,BaSIS),该系统以《伯杰氏细菌鉴定手册》、《伯杰氏细菌...
  • 作者: 唐静 李正义 袁涛 贾俊涛 金燕 马维兴
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  24-26
    摘要: 选用日常检测中常用的李斯特氏菌快速检测系统VIDAS LMO2、Reveal Listeria、VIP Listeria、Du-Pont Listeria和GeneQuence Lister...
  • 作者: 刘永 吴岩 杨长志 程阳
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  27-29
    摘要: 本试验建立了测定动物源性食品中敌菌净残留量的高效液相色谱法。样品用碱性二氯甲烷提取并经浓缩后,在酸性条件下用正己烷、乙酸乙酯和阳离子交换小柱净化。固体提取物溶解在0.1mol/L盐酸溶液中,...
  • 作者: 顾春华
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  29-31
    摘要: 采用氢化物原子吸收光谱法测定蛋制品中的无机砷含量,该检测方法线性关系良好,检出限低,样品重复测定6次的相对标准偏差小于5%,加标回收率在90%以上,能满足蛋制品卫生标准中无机砷的检测要求。该...
  • 作者: 赵玉兰 郑利
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  31-32
    摘要: 采用HNO3-H2O2消化样品,用氢化物发生原子荧光光谱法测定彩妆类化妆品中汞的含量。当汞的浓度处于0-10μg/L时,其浓度与原子荧光强度呈良好的线性关系,相关系数为0.9997。回收率为...
  • 作者: 周秋红 封君兴 汤礼军
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  33-34
    摘要: 定义了"产品源"、"生产批"、"采样器"及"采样导管",研究了采样一般原则、采样方案、采样技术、采样安全注意事项等,建立了进出口制冷剂检验的采样方法。
  • 作者: 张莉 李宁生 江祖新 王新 程宪生 薛庆波 韦锋
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  35-38
    摘要: 本文以一批进口富铝红柱石为例,采用X射线荧光光谱分析、化学分析方法及能谱分析方法,并结合其物理特征对该物品的固体废物属性进行探讨,提出了进口固体废物的鉴别的基本流程,为进口固体废物的管理提出...
  • 作者: 徐君辉 汪云泉 沈飚
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  39-40
    摘要: 本文采用SN检测大肠菌群的方法和最大近似值(MPN)原理的TEMPO/CC仪器法,对多个种类147个食品样品进行了检测,实验数据的比对表明TEMPO/CC仪器法与SN方法检测大肠菌群的方法一...
  • 作者: 刘灵芝 徐巴居 李爱力 邓全道 陆佩开
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  40-41
    摘要: 对2005-2008年从钦州口岸进口煤炭的检测结果进行统计,对不合格项目和产地进行分析,从钦州口岸进口的煤炭总批次为6788批,重量510万t,货值22251万美元。检测出不合格进口煤炭21...
  • 作者: 李锦春 汪海波 王清松 许克忠 郑斌烽
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  42-43
    摘要: 1前言 2002年4月瑞典国家食品管理局(NFA)和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道,在一些油炸和烧烤的淀粉类食品中检出丙烯酰胺。由于丙烯酰胺具有公认的神经毒性、遗传毒性和潜在的致癌性,因此食...
  • 作者: 涂阳纯 王光婷 王春来 陈国秋 陈雪松
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  44-47
    摘要: 信用建设是保障国家市场经济健康发展的基础性工作。本文研究了国际通用的信用评价理论和评价标准,并结合我国进出口企业实际,制定了进出口企业质量信用评价标准体系的框架。文章从标准选取信用要素的"C...
  • 作者: 宋锽 肖家勇
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  47-49
    摘要: 本文分析了进行危险品风险管理的基础,按照国际通用的风险管理思路,提出了危险品风险管理的基本过程要素,为危险品生产、经营、储存、运输等企业建立危险品风险管理体系,实现风险管理水平的提高提供了依...
  • 作者: 刘全国 刘国传 刘来福 张利峰 张绍福 陆琳 饶红
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  50-52
    摘要: 本文通过介绍国内外病原微生物实验室生物安全管理现状,分析目前检验检疫病原微生物实验室生物安全管理存在的问题,结合检验检疫病原微生物实验室的实际工作情况,探讨有效开展检验检疫病原微生物实验室生...
  • 作者: 何伯灯 冯基刚 冯智 刘志辉 王克谦
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  52-53
    摘要: 1前言“肯定列表制度”(Positive List System),是日本为加强食品(包括可食用农产品)中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂)残留管理而制定的一项新制度。从2006年5月...
  • 作者: 付建 娄喜山 李立 罗祎
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  54-55
    摘要: 1组织体系1.1食品安全委员会成立 进入21世纪以来,日本频繁发生食品安全危机,日本国内消费者对来自食品的多种可能传染给人的疾病产生恐慌。日本国民对政府现行食品安全监管体制丧失信任。消费者要...
  • 作者: 童小麟 邹伟
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  56-59
    摘要: 通过对欧盟茶叶农残新标准研究,了解欧盟对进境茶叶农残检测的种类、特点和具体标准要求。对欧盟的新老标准、欧盟与国际食品法典标准、欧盟与日本的标准、欧盟与美国的标准及欧盟与我国的标准进行了比对分...
  • 作者: 李敬 程玉龙
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  59-61
    摘要: 1前言 2008年12月18日欧洲议会在德国斯特拉斯堡投票通过了欧盟委员会提出的新玩具安全新指令提案,这是继2008年8月14日美国发布《2008消费品安全改进法案HR4040》以来针对玩具...
  • 作者: 唐行忠 李孝军 杜爱芳 王素华
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  62-65
    摘要: 孔雀石绿一直作为重要的工业原料和治疗水产动物水霉病的有效药物。近年来,由于经其处理的水产品具有高残留毒性,故引起了人们的高度关注。本文从危害鉴定、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等方面综...
  • 作者: 金献忠 陈少鸿 陈建国
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  66-69
    摘要: 浊点萃取是近年来发展起来的一种新颖分离富集技术,具有简便、快速、对环境和操作人员友好的优点,在金属元素分析应用方面日益受到分析化学工作者的关注。本文对近十年来该技术在金属元素分析方面的应用进...
  • 作者: 刘心同 崔鹤 曹文卿 杜恒清 林雨霏 王岩
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  69-71
    摘要: 本文介绍了直链烷基苯磺酸盐的常用检测方法,如分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、气相色谱法、两相滴定法等及最新进展。提出了目前直链烷基苯磺酸盐分析中的存在问题和努力方向。
  • 作者: 傅志强 孟凯
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  72-74
    摘要: 本文从材料测试技术出发,阐述了材料电子显微分析技术的现状和发展。表明材料测试技术正在朝着科学、先进、快速、简便、精确、自动化、多功能和综合性等方向发展,新一代的显微分析技术的应用必使材料测试...
  • 作者: 励荣 张爱东
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  74-76
    摘要: 本文介绍了我国地理标志保护的紧迫性和当前地理标志保护的国际做法,分析了我国地理标志保护立法现状,并对完善我国地理标志保护的对策提出了建议。
  • 作者:
    发表期刊: 2009年3期
    页码:  I0001-I0001
    摘要: 经国家新闻出版总署批准,由中国检验检疫科学研究院主办的《检验检疫科学》杂志从2009年第一期更名为《检验检疫学刊》。更名后我们将遵循《检验检疫学刊》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
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