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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 采用国际上通用的营养评价方法,对野生宽鳞多孔菌(Polyporus squamosus)蛋白质的营养价值进行了全面评价,并与香菇(Lentinula edodes)和杏鲍菇(Pleurotu...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 利用氨基酸自动分析仪研究了刺参(A postichopus japonicas)、北极海参(Cucumaria frondosa)、大红海参(Parastichopus californic...
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3. 驼血多肽的氨基酸成分分析刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 利用氨基酸分析仪分析驼血多肽,计算驼血多肽中各氨基酸的含量.通过必需氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和支链氨基酸(BCAA)含量评价驼血多肽的营养价值及生物活性.结果表明,驼血多肽总氨...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 鲜叶原料是制茶品质的基础,而其游离氨基酸是构成茶叶品质的重要成分,是茶叶鲜爽味和香气的主要组分.合理利用茶叶初制加工过程的鲜叶摊放(萎凋)工序可提高游离氨基酸含量,且不同的摊放(萎凋)环境将...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 我国油菜含油量低,严重影响了国产菜籽的市场竞争力,提高含油量是油菜育种的当务之急.拟南芥与油菜同属十字花科,利用拟南芥筛选油脂合成及调控相关的新基因并将其应用于油菜,是快速选育高油油菜品种的...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 植物标本的采集和制作是生物学野外实习的一项重要内容.经多年的实习实践,武汉大学神农架生物学野外实习已经摸索出一套成熟的教学体系,但迄今对实习过程中植物标本的采集情况还没有进行相关的分析和研究...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 从大港油田储油罐和采油井附近的受污染土壤中筛选高效石油降解菌,研究其生长特性,并进行降解机理的初步研究.利用石油为唯一碳源的培养基筛选优势降解菌株.经16S rDNA基因序列分析及分子系统发...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 本文采用液相-四级杆飞行时间质谱的方法筛选产2-amino-3-(3-hydroxy-5-tert-butylisoxazol-4-yl) propanoic acid (ATPA)的芽胞杆...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 采用超滤法从萝卜硫苷水解液中制备萝卜籽分离蛋白,研究其基本性质、功能特性和制备水解萝卜籽肽的工艺条件.结果表明:萝卜籽分离蛋白冻干粉的蛋白质含量为88.5％,由分子量分别为52 000、25...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 以天然无毒海藻酸钠、壳聚糖为固定化载体材料,以戊二醛为交联剂,选用包埋交联法对中性蛋白酶进行固定化研究,并对固定化条件进行了优化,测定了固定化酶的部分酶学性质.通过单因素试验和正交试验确定了...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 以蛋白酶解大豆的完全氨基酸浓度为考察指标,在对提取溶剂及溶剂浓度、提取时间、料液比、提取温度等因素进行工艺优化后,采用正交试验设计进一步确定各因素综合效果,并进行验证试验.结果表明,较佳提取...
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12. 木质素生物炼制研究进展刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 木质素为天然的芳香族聚合物,是自然界第二大丰富的可再生碳源,占木质纤维素干重的15％～30％.因木质素富含芳香族结构,故其具有极高的应用价值.生物法转化利用木质素具有专一性强和环境友好等特点...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 甲壳素是自然界含量丰富的可再生多糖资源,其衍生物壳聚糖、壳寡糖和单糖在医药、农业、食品和保健品等方面有广泛的应用.目前工业生产中常用酸水解法加工甲壳素,该方法存在产品品质难控制、环境污染严重...
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刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 以去除淀粉后的米糠残渣为原料,对复合酶法提取米糠蛋白工艺进行了研究及优化,以期提高米糠蛋白的产品得率和品质.首先利用复合纤维素酶破坏米糠细胞壁结构,充分释放并暴露米糠蛋白,其较优条件为:复合...
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15. 红松鼠刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要：
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16. 《生物资源》封面图片征集启事刊名： 生物资源发表期刊： 2016年4期页码:摘要：
生物资源基本信息
| 刊名 | 生物资源 | 主编 | 孙明 |
| 曾用名 | 氨基酸通讯|氨基酸杂志|氨基酸和生物资源 | ||
| 主办单位 | 武汉大学 武汉市科学技术情报研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国教育部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1006-8376 | CN | 42-1886/Q |
| 邮编 | 430072 | 电子邮箱 | AJSH@whu.edu.cn |
| 电话 | 027-68754846 | 网址 | http://wuj.whu.edu.cn/aabr/ |
| 地址 | 武汉大学出版大楼604室（武汉市武昌咯珈山） |
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