论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
茶叶
分享
投稿
Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
10
分享
文章浏览
目录
-
1. 题词刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
3. 贺文刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
4. 闲话对《茶叶》的爱之切刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为使茶叶有效成分的研究与开发成为茶产业新的经济发展点,本文提出了三方面的科技创新:(1)在论证茶多酚作为高效低毒自由基清除剂的基础上,开发茶多酚及其功能性食品,加强研究与普及饮茶健康的知识,...
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 随着各种新型DNA分子标记的出现,带动了DNA指纹图谱技术的快速发展.本文简要阐述了几种常见DNA指纹鉴定技术,如限制性片段长度多态性(restriction fragment length...
-
7. 茶事·信息8则刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
8. 黑茶的微生物作用研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 黑茶渥堆过程中的微生物作用使黑茶具有其独特的品质,本文对各种黑茶渥堆中的主要微生物的研究现状、主要微生物种类及其作用、微生物对黑茶品质形成的影响及微生物的安全性研究作一综述.
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 以鸠坑种的夏茶对夹二、三叶新梢为原料,研究了两种做青方法过程中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)的活性变化.结果表明两种做青方法PPO的活性在摇青阶段均呈现高→低→高的变化,且在第三...
-
10. β-葡萄糖苷酶对绿茶汤香气的影响刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 利用风味酶对茶饮料增香是改善茶饮料品质的一种比较有效的方法.采用GC/MS分析了酶解温度、时间和加酶量对绿茶茶汤糖苷类香气组分的影响.研究结果表明,酶解处理对绿茶茶汤具有明显的增香作用,绿茶...
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 阐述了从远红外加热系统、热空气的吹入与散热结构、滚筒、温控和计时报警装置,传动机构,清洁原材料部件等关键技术人手,进行电热式扁形茶(煇)锅提香机优化设计及其配套技术试制情况.
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 本文阐述了缙云山散生的野生柳叶型茶树的生长环境、资源与开发利用概况.重庆缙云山散生的野生柳叶型茶树品种曾经制作过重庆缙云龙井茶,但近代没有承袭下来.对重庆缙云山散生的野生柳叶型茶树品种资源的...
-
13. 云南大叶茶资源保护及共享利用刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 结合从事茶树资源收集、保存、利用多年的经验体会,本文针对云南大叶茶资源,概述现阶段开展云南大叶茶资源保护主要措施及共享利用的主要方式,提出了今后加强云南大叶茶资源保护及提高共享效率的工作思路...
-
14. 山区茶农科技培训的实践和思考刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 本文通过对山区茶农科技培训的实践,总结了科技培训的方法和效果,提出了做好农民科技培训工作的原则与方法.
-
15. 富阳市茶叶产业化现状与发展对策刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为全面提升富阳市茶叶产业、提高市场竞争力,对富阳市茶叶产业主要存在的问题和产业发展优势进行分析,遵照杭州市都市农业发展要求,提出富阳市茶叶产业化发展对策.
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 本文介绍了绍兴市茶叶生产机械化工作的成就和现状.针对当前绍兴茶区机械化发展中存在的问题,探讨未来绍兴茶业机械化发展的重心和对策.
-
17. 名茶品牌战略的几点思考刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
18. 茶树低位嫁接换种技术刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
19. 解析汪士慎嗜茶癖刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 茶叶是我国民众日常生活必需品,也是历代士大夫娱性抒情的尤物.汪士慎是扬州八怪的重要代表,他把嗜茶、爱梅、赋诗、绘画紧密的结合在一起,构成诗书画艺术淡雅秀逸的风格,在清代艺坛上独树一帜.
-
20. 名茶艺术美的鉴赏刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 艺术美是形式美和内容美的统一.名茶不仅是将形式美与内容美统一其中的物品,而且就它的利用过程来说,都无不体现出艺术美的内涵及特征.因此,对名茶艺术美的鉴赏包括作为具有艺术性质产品的名茶、名茶的...
-
21. 椰壳雕茶具刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 传统的茶文化展示通常以实物和图版相结合,通过一定的茶文化发展脉络来展现.本文介绍了一种称为"嘉木苑"的形式,则延伸了茶文化的内涵,为陈列展览注入了新的活力,拓宽了博物馆的陈列方式.
-
23. 浙江茶情(4)刊名： 茶叶发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
茶叶统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
