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茶叶学报
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Tea Science and Technology
曾用名：
茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报
影响因子
0.9660
本刊是茶叶科技综合性学术期刊，1960年创刊。主要报道茶树载培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有：科技综述、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态等栏目，适合广大茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读、参考。本刊为季刊，16开...
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主办单位：
福建省农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1007-4872
CN：
35-1330/S
出版周期：
季刊
邮编：
355015
地址：
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文分析尤溪县茶叶生产现状和优势,提出明确目标、找准定位,立足资源、合理规划,资金扶持、标准生产,提升品位、打造名牌,创新模式、规范经营的发展对策.
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2. 我国苦茶资源的研究进展刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 我国具有历史悠久的饮荼文化和丰富的茶树种质资源.苦茶是中国特有的一类茶树Camellia sinensis L.)0.Kuntze)资源,它以1,3,7,9-四甲基尿酸四甲基尿酸)为主要的嘌...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 为了建立气相色谱法测定普洱荼中1,2,3-三甲氧基苯的含量.采用HP.5毛细管色谱柱(25 m × 0.2 mm × 0.5 μm),色谱柱程序升温条件:初温60℃,保留2 min,以3℃/...
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4. 山东茶园天敌资源调查刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 选择山东主要茶区日照、莒南、淄博、泰安樱桃园和泰安小津口的生产茶园,于2009年4～10月每月上旬定期调查天敌资源种类,追踪优势天敌群落动态.调查发现茶园捕食性天敌17种,分属7目9科;寄生...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： "农技牌"氨基酸复合微肥的示范性实验表明,农技牌氨基酸复合微肥对铁观音和水仙茶均有明显的增产效果,并且可使茶树生长提前2～7 d.水仙荼树喷施该氨基酸复合微肥后,新梢生长整齐,叶片较肥厚,柔...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 以榕春早鲜叶为供试材料,按扁形绿茶工艺和功夫红茶工艺加工,采用化学分析和感官审评方法,评价榕春旱适制性.结果表明:早春采制鲜叶加工扁形绿茶,以一芽一叶初展最好,香气具有清新花香的品种香,加工...
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7. 金萱加工工艺与品质分析刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文综述了金萱品种乌龙荼、绿茶的加工工艺,对金萱制作的乌龙茶样、绿茶样品进行了感官审评与品质分析,表明金萱品种适宜加工乌龙荼和绿茶.
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 2009年福清市南湖山引种金观音、金牡丹、铁观音3个茶树良种,并对其种植成活率、抗寒性和抗旱性进行调查.结果表明,金观音等茶树良种茶苗种植成活率较高,株成活率达85%以上,丛成活率达91%以...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 施肥是茶园管理中一项十分重要的措施.本文概述了氮、磷、钾三要素的配施,微量元素、催芽肥的施用,施肥量的确定和施肥方法.
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10. 永春县生态茶园建设规范初探刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 永春县在实施省现代农业茶叶)产业技术体系建设的标准化生态茶园建设项目时,采取因势利导、利用自然环境因地制宜地园、林、水、路、肥、药等综合设施配套建设嵌合式、人工复合式、观光荼田式生态茶园,形...
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11. 丽水市莲都区发展有机茶的策略探讨刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 分析莲都区茶叶发展优势和存在问题,提出合理规划、技术培训、基地建设、精品打造、市场开拓和政策扶持的有机荼发展策略.
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12. 福建省茶业品牌化经营问题探析刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 当前福建茶业发展已从产品经营转向品牌经营,品牌助推产业发展效应显著.但与此同时,受制于多种因素困扰,福建品牌茶业发展还存在诸多问题.本文在总结福建品牌荼业发展成效基础上对福建茶业品牌化发展问...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近年来,随着西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等知名度的提升,市场需求日趋红火,价格也水涨船高.外地茶农、茶商见有利可图,纷纷以原产地名义进行假冒仿制,使得茶叶市场上"李鬼"充斥,严重损害茶叶...
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14. 茶为国饮的哲学分析刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 中国传统文化对荼构成了这样认识体系,从而将茶推上国饮宝座:以自由这一本体论为核心,以"和"为统领性理念,用"真、美、善、德、俭"五德处理自然关系、天人关系、人我关系、身心关系、社会关系、以达...
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15. 宜昌茶文化旅游发展探讨刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 当今社会,旅游产品由观光型向多样化发展,茶文化旅游以其自然、清幽、淡泊、恬静的体闲方式,可满足人们愉悦身心、体验特色民俗风情、文化探源、进而获取人生感悟的需要.本文在分析宜昌荼文化资源和现状...
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16. 花草茶情刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文从花草茶悠久的历史阐述了花草茶深厚的文化底蕴.在此基础上以花草荼的诗词,营造的情调,以及养生保健功效等方面来进一步展现花草茶独特的美丽.
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17. 《茶叶科学技术》投稿指南刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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18. 茶树果实的特性、功能成分与利用刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 在阐明茶树果实的结实特性、化学特性以及茶籽油的脂肪酸组成、茶籽皂素的特性的基础上，综述了茶树果实中的茶籽油（脂肪酸）、茶籽皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖、黄酮苷等功能成分在食品、化工、医药、养殖业...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 概述了茶树叶片组织结构及次生物质与茶树抗虫性的关系，并对选育抗虫茶树品种及开发植物源农药的前景进行展望，旨在为抗虫茶树品种资源的开发利用及茶树害虫综合治理提供参考。
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20. 《茶叶科学技术》投稿指南刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 1．稿件范围：本刊只刊登具有创新性的涉茶学术论文。
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21. 福建红茶的生产现状与技术创新刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文简要介绍了福建“小种红茶”和三大“工夫红茶”的生产现状和在茶树品种、生态栽培、加工工艺、品牌打造等方面的技术创新，并提出展望，旨在为红茶产业的发展提供参考。
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 建立了一种基于气相色谱．离子阱二级质谱（GC-MS／MS）检测茶叶中亚胺硫磷、噻嗪酮和哒螨灵残留量的方法。样品采用乙腈提取后经活性炭小柱净化，浓缩，定容后上机分析。采用HP-5MS毛细管柱分...
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23. 茶树新品种歌乐茶选育研究报告刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文从歌乐茶品种来源与选育过程、植物学特征特性、产量、制茶品质、经济效益分析、抗逆性与适应性、栽培与加工技术要点等方面较为系统的介绍其性状。表明歌乐茶开采期早，持嫩性特强，产量高，非常适宜机...
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24. 《茶叶科学技术》征订征稿启事刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 《茶叶科学技术》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性期刊，季刊，1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领...
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25. 金华地区茶园病虫及其天敌考查刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近几年对浙江省金华市的武义县、磐安县、蒲江县、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、婺城区和金东区茶园主要病虫及其天敌种类进行了调查和鉴定。本文记载了茶树病害21种；茶园害虫65种；各类天敌85种...
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26. 福建省蜘蛛新纪录及其地理分布刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2009～2010年，利用陷阱法和网拍法，对福建省农业科学院茶叶研究所试验茶园的蜘蛛进行了采集和鉴定，并核对了福建地区蜘蛛已有种类记录，补充记述了9个种蜘蛛，分属于8科9属，为福建新纪录。
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27. 茶云纹叶枯病的发生与药剂防治试验刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 分析了茶云纹叶枯病在福安市穆云乡的发病原因，并开展了50％和瑞水分散粒剂、10％世高水分散粒剂、80％：大生M-45、70％甲基托布津可湿性粉剂和50％多菌灵可湿性粉剂等对茶云纹叶枯病的防效...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 连城县山地茶园面积逐年扩大，部分茶园由于新植开垦不科学，违背自然规律，造成茶园土壤结构破坏、土壤肥力下降，茶叶品质下降，通过对全县有代表性山地茶园土壤肥力调查，找出山地茶园水土流失原因，有针...
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文从茶树生长对外界生态环境的要求、安溪县茶产业发展特点、建设生态茶园可促进茶业持续健康发展等方面，阐述生态茶园建设与茶业可持续良性发展的关系。
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刊名： 茶叶学报发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文针对茶之乡——蕉城区赤溪镇的茶叶生产现状、存在问题进行分析，提出了赤溪镇茶产业的发展对策：①科学规划布局，不断优化调整品种和茶类结构；②扶持龙头企业，向生产规模化、产品标准化和无公害化方...
茶叶学报基本信息
| 刊名 | 茶叶学报 | 主编 | 尤志明 |
| 曾用名 | 茶叶科学技术Tea Science and Technology 茶叶科学简报 | ||
| 主办单位 | 福建省农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 福建省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1007-4872 | CN | 35-1330/S |
| 邮编 | 355015 | 电子邮箱 | cy6610388@163.com |
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