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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
出版文献量（篇）
1487
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 利用鲜叶加工曲红茶,在温度为25℃～28℃、相对湿度为85%的条件下进行萎凋和发酵,造型温度45℃±2℃,时间2h左右能加工出外形紧结卷曲且内质浓强鲜爽的曲红茶.新产品的氨基酸、TR、TB、...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 本实验设置不同温度、不同烘烤时间加工竹筒烤茶制品,研究改进竹筒烤茶的民族加工方法,结果发现以处理二加工出来的竹筒烤茶品质为上;对不同工艺处理后的竹筒烤茶制品进行感官审评及主要品质化学成分测试...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： SRAP是一种新近发展的新型分子标记系统,具有简便、高效、便于测序目标片断等特点,已经在多种植物中得到成功应用.本文介绍了SRAP标记的原理、特点,并对其在茶树育种上的应用前景进行了展望.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 儿茶素是茶叶诸多保健及药理功能之首要成分,本文将儿茶素诸多的功能总结为"三抗(抗癌、抗衰、抗氧化)"、"三降(降血糖、降血脂、降血压)"及"三消(消毒、消炎、消臭)"等十大功效并对其进行了系...
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5. 信息动态刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 以湖南农业大学长安教学基地的茶树群体品种芽叶为材料,运用高效液相色谱、常规理化分析与感官审评等方法,以正常芽叶为对照对紫色芽叶绿茶适制性进行了研究.结果表明,由紫色芽叶加工而成的绿茶样的多酚...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 我所收集保存茶树种质资源1000余份,选育出5个国家级良种、10个省级良种和一批表现突出的新品系.本文着重提出今后资源补充征集、鉴定、利用和保存的建议和展望.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 湖南边销茶占全国边销茶总产量一半,由于近几年边销茶市场的无序竞争,产品质量差,对党的民族政策的贯彻落实和民族团结造成负面影响.为加强对边销茶的管理,本文提出从市场准入、修订边销茶标准、加大监...
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10. 中国茶饮料市场竞争力分析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 中国茶饮料市场虽然发展迅速,但市场面临境外品牌垄断竞争的挑战.文章从中国茶饮料的潜在市场入手,对产品的市场供给状况和竞争模式作深入的分析,指出在强化产品的科技与人文基础上,开展市场竞争模式的...
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11. 利用蜘蛛控制茶园害虫刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 依据多年调查和实践,阐述茶园保护利用蜘蛛控虫的有利条件及成效.
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12. 提高名优绿茶色泽的加工技术措施刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 本文分析了名优绿茶不绿的原因,提出了改进加工技术,确保名优绿茶色泽的技术措施.
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13. 安化千两茶刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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14. 农业科研单位思想政治工作刍论刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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15. 西南地区茶马古道论略刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 西南地区茶马古道是唐代以来西南川、滇、藏山区人民以茶叶为交换主体、以马为交换载体进行贸易的民间商道.对西南山区社会、经济、文化的发展和在方便人民生活方面做出了无与伦比的贡献.
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16. 茶叶与战争刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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17. 回忆王震将军对我所的关怀刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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18. 五言绝句两首刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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