发酵科技通讯期刊
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发酵科技通讯

FAJIAO KEJI TONGXUN

CA

影响因子 0.8891
主办单位:
中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司
ISSN:
1674-2214
CN:
33-1131/TS
出版周期:
季刊
邮编:
310032
地址:
杭州市秋涛路306号
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  • 作者: 张修军 徐国华 李晓永
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  1-3
    摘要: 总结了阳离子的交换对树脂在生产中遇到的各种污染情况,分析了引起树脂污染的各种原因,介绍了判断各种污染的方法,在此基础上总结了国内外有关的复苏树脂的各种方法,为水处理中树脂的复苏提供了借鉴.在...
  • 作者: 李高卫 杨春暖 杨玉岭
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  4-6
    摘要: 通过科学过程控制可以降SO42-、NH3-N及金属离子等杂质,达到提高高流纯度的目的,为提取高质量谷氨酸创造条件,也起到了降低消耗节约成本的效果.
  • 作者: 王新春
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  7-8
    摘要: 本文阐述了原生质体融合技术在L-谷氨酸高产菌诱变育种中的应用方法和步骤,选育得到温敏型谷氨酸菌种产酸153g/L的菌株FMOO-189.
  • 作者: 朱卫华
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  9-10
    摘要: 在味精生产过程中,通过稳定炭柱运行条件,合理分流使用稀液,平衡料液循环,排除料液系统杂质,防治料液染茵等一系列工艺优化措施来实现味精生产的优质高效运行.
  • 作者: 周丽 徐国华 李海燕 臧立华 苏丽媛
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  11-14
    摘要: 味精废水具有CODcr、NH4+-N高等特点.影响生物处理的主要因素有温度、pH值、营养元素、溶解氧浓度等.本次实验采用好氧池进水及回流污泥,研究味精废水生物处理过程中限制因子及其影响.实验...
  • 作者: 刘树涛 孙小丁 曹伟锋 计立杰
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  15-17
    摘要: 本文针对谷氨酸生产过程中各种料液(发酵液、等电上清液或离交高流液等)的特性,选择等电上清液为研究对象,以聚丙烯酸钠为絮凝剂去除其菌体蛋白,通过对茵体蛋白絮凝及其絮凝条件选择的研究,获得了82...
  • 作者: 刘元涛 徐国华 曹伟锋 林永贤
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  18-21
    摘要: 采用离子交换法提取发酵液中的D-核糖,发酵液除蛋白、脱色后,树脂001x4与D301R组合脱盐,脱盐率为74.29%、D-核糖回收率为92.28%.从16种树脂中选择了D-380树脂作为提取...
  • 作者: 徐国华 管斌 臧立华 董书阁
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  22-25
    摘要: 本文以果粮混酿法生产酒精,确定了较佳的果粮比例和初始总糖度,发酵终了酒精浓度7.8%,发酵周期108h;以双茵共酵法生产苹果醋,提高了苹果醋的风味与营养,优化了双菌共酵发酵工艺.发酵终了总酸...
  • 作者: 马占龙
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  26-27
    摘要:
  • 作者: 张国霞 薛朝选
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  28-29
    摘要: 味精生产过程中要用到活性炭或再生炭进行脱色,用量的多少或购买炭的多少决定着质量、生产成本以及收率.
  • 作者: 徐建春 李霞 王海英
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  30-32
    摘要: 以生产使用菌种土曲霉NLYT234为出发菌株,经紫外线、高温、氯化锂诱变处理和多次分离、筛选获得一支性能稳定的衣康酸高产突变株土曲霉NLYT-2-801,在含淀粉糖140g/L的培养基上40...
  • 作者: 徐国华 李海燕 臧立华 苏丽嫒
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  33-35
    摘要: 谷氨酸发酵废液是一种治理难度很大的高浓度有机废水.本文综述了谷氨酸发酵废液治理技术的研究现状.
  • 作者: 冯容保
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  36-37
    摘要:
  • 作者: 王东阳 蔡传康
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  38-39
    摘要:
  • 作者: 岑文学 陆飞浩
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  40-42
    摘要: 本文论述了好气性发酵生产中空气预处理系统的重要性,介绍了SAS节能空气预处理系统与传统系统的差异及其在320NM3/min系统改造中的效能.
  • 作者: 施庆珊 欧阳友生 陈仪本
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  43-46
    摘要: 在好氧微生物的代谢过程中,对氧的需求主要是通过通风与搅拌来供给,因此供氧过程是一个高能耗的过程.而且氧往往也是制约产物产率水平的一个限制因素,所以提高发酵过程中氧的利用率对发酵工业提高生产水...
  • 作者: 姚旋刚 江楠 钟穗宁
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  47-49
    摘要: 在分析空气压缩机后冷却器冷却效果不好,折流板与管子因流体诱导振动发生碰撞破坏等原因的基础上,提出了后冷却器改造方案.将原后冷却器盘管壳式结构和折流板式结构换成螺旋折流板结构,将光管换成螺纹翅...
  • 作者: 张恒忠
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  50
    摘要:
  • 作者: 王美芳 韩忠毅
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  51-54
    摘要: <建设工程工程量清单计价规范>的实施,是深化工程造价管理改革的重要举措.有利于建立由市场形成工程造价的机制,提高投资效益.财政投资评价要运用专业技术优势深入研究工程量清单计价的内容、特点、章...
  • 作者: 张钰 滕绍兰
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年1期
    页码:  55-56
    摘要: 从理论到实验,还有实际应用,验证THI(R)X-298消泡剂消抑泡效果,对生产代谢无任何毒负影响,对发酵后处理提取也无任何不良反应,实为一种高效节约的消泡剂.
  • 作者: 刘加庆 周丽 徐国华 王忠德
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  1-3
    摘要: 本文建立了测定味精精制生产中铁含量的新测定方法紫外-可见分光光度法,利用该方法测定铁含量取得了满意的效果,而且操作简便,快速准确.线性回归方程为y=0.00828x,在0-25.0mg/1之...
  • 作者: 付玉美 张爱萍 王艳荣 高惠敏
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  4-5
    摘要: 变晶后料液温度较高,直接拉冷,耗能较大.采用高温分离后,只对含量较高的3#母液进行拉冷,也可达到提高变晶收率的目的.
  • 作者: 黄世安
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  6-9
    摘要: 本文结合工业实际,对大颗粒味精的连续结晶操作进行理论模型与运行工艺的可行性研究.试运行结果表明:20 m3内循环罐及工艺比通常间歇结晶,大颗粒味精除种产量637 kg/h,成品产量660 k...
  • 作者: 乔连生 曹伟锋 林永贤 计立杰
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  10-13
    摘要: 从土壤中筛选出一株高产α-葡萄糖苷酶的菌株,经鉴定为黑曲霉.在此基础上,利用离子注入技术对其进行诱变处理,选育出一株高产突变株AL7,经10代传代培养其遗传性状稳定的.通过对产酶条件进行优化...
  • 作者: 赵春海 阚振荣
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  14-16
    摘要: 药用真菌和食用真菌多糖具有重要的经济和医药价值.本文探讨了食(药)用真菌多糖的化学特性、结构与功能的关系及其开发利用前景.
  • 作者: 刘加庆 周丽 田勇
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  17-21
    摘要: 生物素是人体需要的维生素之一,在生物体具有不可替代的作用.本论文中,主要利用高效液相色谱仪对生物素的检测进行研究,经过不断的摸索,在215nm条件下,利用0.05moL/1的KH2PO4/乙...
  • 作者: 朱玉强
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  22-26
    摘要: 综述了发酵法生产谷胱甘肽时菌种的选育、培养基、培养条件及培养方式以及分离纯化方法的研究进展.
  • 作者: 王艳荣
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  27
    摘要: 味精生产中,水解液质量在等电过程中起着至关重要的作用,监测水解液的焦谷氨酸含量非常重要,而传统的电炉加热消解测焦谷氨酸的方法费时、费电、费力,采用COD消解仪,用碱水解的方法,既简便又省事,...
  • 作者: 冯容保
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  28
    摘要:
  • 作者: 刘峰 王文英
    刊名: 发酵科技通讯
    发表期刊: 2008年2期
    页码:  29-30
    摘要: 本文主要阐述了戊聚糖在生产中的处理与应用,以及控制条件和注意事项,也是对戊聚糖综合利用的一个探讨与偿试,同时也是清洁生产的一部分,是节能减排的要求,也是推行可持续发展,走循环经济之路的必然.

发酵科技通讯基本信息

刊名 发酵科技通讯 主编 冯容保
曾用名
主办单位 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司  主管单位
出版周期 季刊 语种
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ISSN 1674-2214 CN 33-1131/TS
邮编 310032 电子邮箱 fajiaotx@163.com
电话 0571-88320959 网址
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