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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： L-色氨酸在医药、食品和饲料等方面广泛应用,市场需求量不断增加.本文以L-色氨酸生产菌大肠杆菌TRTH在小型生物反应器上进行了发酵条件的摸索和优化,通过对接种量、发酵过程pH、供氧等发酵条件...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 碱性果胶酶生产菌Paenibacillus pabuli WZ008在种子培养基中生长具有自絮凝特性.研究了种子液菌体形态及其对碱性果胶酶生产的影响,结果表明絮状种子有利于产酶.种子培养基的...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 采用N+离子注入技术对亚适量生产菌株LH03-186进行诱变处理,经多次离子注入诱变,筛选乙醛酸和琥珀酰CoA营养缺陷型菌株,选育出生物素超亚适量突变菌株LH12-279,能够在超亚适量工艺...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 以提高低聚木糖得率为目的,分别采用了超声波、微波和酸解三种方法对小麦麸皮木聚糖粗提物进行预处理,再利用木聚糖酶对其进行酶解.三种方法中以超声波法效果最好,所得酶解产物中主要成分为木二糖,其含...
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5. 信息动态刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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6. 味精废气处理的实验分析刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文阐述了在味精生产过程中,产生的氨基酸尾液主要用于生产复合肥,而生产复合肥的方法是喷浆造粒,在进行“喷浆造粒”时,经过高温产生大量的废气,此废气中含有大量烟尘及有害气体,并且对人体有刺激性...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 母液是很多产品的“二难”问题:增加回用量影响产品质量；减少回用量影响生产效益.解决母液问题,是企业技改挖潜、降本增效的有效途径.本文对结晶葡萄糖母液性质进行了相关分析,提出膜技术从末次(外排...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 对小麦淀粉双酶法制糖工艺进行改进,A+B淀粉液化后加入复合酶糖化,使粉糖转化率、糖水含量、透光、糖化周期等指标都有了显著提高.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 为了提高以糖蜜为碳源产L-赖氨酸的能力,本文比较了用酸、酶制剂等方法处理糖蜜后对产L-赖氨酸的影响,确定了酶制剂处理为糖蜜的最佳处理方法,以及酶制剂处理糖蜜的最佳条件.经试验验证,利用酶制剂...
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10. 玉米浆水解工艺研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文通过对玉米浆前处理,料酸比,水解温度,时间等条件进行摸索,采用正交试验设计方法,确定最优水解条件为料酸比1∶2.5,水解温度110℃,水解时间15h,硫酸浓度15％,水解率高达90％.
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11. 从发酵液中提取鸟苷的新工艺刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文介绍了一种从发酵液中提取鸟苷的工艺,其过程包括:发酵液经陶瓷膜过滤除去菌体等杂质得到滤清液和截留液,滤清液经超滤膜处理,除去料液中大分子可溶性蛋白、色素及残糖,再将处理后的料液调pH至6...
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12. 关于当前行业中一些问题的看法刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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13. 赖氨酸发酵研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 赖氨酸是仅次于谷氨酸的第二大氨基酸,目前主要用发酵法生产.本文从发酵培养基、培养条件和工艺优化等方面阐述了微生物生产赖氨酸的研究进展.
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14. 聚天冬氨酸的开发与应用进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 全文介绍了聚天冬氨酸的性能,生产的主要技术路线与最佳的操作条件及有关进展情况.对现工业化运行的主要天冬氨酸生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势.并探...
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15. 谷氨酸生产提取工艺的改进研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 谷氨酸生产提取工艺一直是各厂家关注的生产环节,目前工艺中,谷氨酸变晶母液一般用来蒸发浓缩后水解,水解液与离交高流混合后进入等电系统.本文对谷氨酸变晶母液及味精精制过程产生的味精母液的生产利用...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 脉冲反吹滤袋捕粉装置是利用脉冲电磁阀对输入的压缩空气气流的瞬间切换,经由喷吹管将压缩空气喷入滤袋中,在反向气流的作用下迫使滤袋鼓胀,从而清除滤袋上的挂粉的过程.这种捕粉可实现不停机连续清理滤...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 菌体蛋白是谷氨酸生产中提取的副产品,除用作饲料外,还有很大的开发潜能.本文主要综述了谷氨酸菌体蛋白的化学组成、营养价值及其在饲料中的应用,阐述了谷氨酸菌体蛋白在水解方面的应用情况,为开发利用...
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18. 果葡糖浆的结晶性研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 果葡糖浆在贮藏过程中出现的结晶现象,属于葡萄糖在过饱和溶液中的正常析出,本文综述了果葡糖浆结晶的特点并对延缓结晶的措施进行了简述.
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19. 结冷胶发酵研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文综述了微生物胞外多糖结冷胶的发酵生产及产品检测等方面的研究进展,结合笔者经验从菌株、原料出发对提高结冷胶产量及降低生产成本的途径进行了展望.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 考察了甜菜碱添加对温敏菌发酵谷氨酸产酸的影响.以谷氨酸温度敏感突变株CN1021为供试菌株,采用10 L发酵罐发酵培养.结果表明,在发酵6h添加1.5 g/L甜菜碱发酵产酸达172.9 g/...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 黄色短杆菌(Breviabacterium flavum)是L-缬氨酸生产的重要菌株,但缬氨酸发酵中常出现亮氨酸、异亮氨酸含量超标的问题.本研究敲除编码黄色短杆菌亮氨酸和异亮氨酸合成的关键基...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 北京棒杆菌CICC21721经亚硝基胍(NTG)诱变,涂布在含有不同浓度链霉素的完全培养基上,对生长出来的茵落进行摇瓶发酵并测定赖氨酸、乳酸、残糖含量.赖氨酸产酸最高的一株突变株产量为40....
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 光学纯3-羟基丁酸乙酯(EHB)是重要有机中间体,可用以制备多种手性药物.以实验室保藏的巨大芽孢杆菌WZ009催化不对称水解反应合成光学纯(R)-3-EHB.考察了温度,pH,底物浓度、茵体...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 研究了珊瑚菌液体发酵的适宜培养条件,探讨了珊瑚茵菌丝体胞内多糖的单糖组成.结果表明:最适发酵培养条件为马铃薯40 g/L、葡萄糖15g/L、蛋白胨20 g/L、维生素B10.02 g/L,初...
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25. 壳聚糖絮凝苏氨酸截留液的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 苏氨酸发酵液微滤得到的截留液中有大量的茵体蛋白,该茵体絮凝回收后可以作为优良的蛋白饲料.采用安全性高的壳聚糖,对其影响絮凝的因素进行了试验,确定壳聚糖絮凝的最佳条件为:pH 4.0,温度60...
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26. 离子交换法提取鸟苷工艺的研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 鸟苷发酵液经陶瓷膜过滤除去茵体等杂质得到滤清液和截留液,滤清液经711阴离子树脂柱处理得到离交液,再将离交液调至7.0-7.3冷却育晶,板框压滤得到半成品,半成品经溶解后冷却育晶,离心分离,...
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27. 低含量带式母液离交吸附试验探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 此试验为转晶低含量带式母液的回收利用提供了一种新的途径,提升了谷氨酸的回收率,减少了因浓缩而再上浓缩设备费用,充分利用现有离交设备,降低了成本.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 采用索氏提取法从中国被毛孢发酵茵丝体中提取粗脂肪,对粗脂肪甲酯化后,气相色谱-质谱分析脂肪酸组成.接着对脂肪酸类物质进行分离纯化,并最终确定其结构.中国被毛孢发酵菌丝体中粗脂肪的含量为5.6...
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29. 复合氨基酸粉替代豆粕水解液刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 研制了可替代发酵培养基中豆粕水解液的一种复合氨基酸,优化了种子罐和发酵罐中复合氨基酸粉的添加配比.结果表明,复合氨基酸全部替代豆粕水解液,每吨理论酸可降低成本60元左右,产酸及转化率也得到提...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 介绍了如何在现实生产中,稳定并提高发酵产酸和糖酸转化率的一些认识和观点,从实践的角度进行了整理,系统思考,关键点管控,为在此行业的技术人员在生产实践中提供一些参考.
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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