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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 通过攻毒试验比较了新西兰家兔免疫前后0、1、2、3和4 log2 5种抗体水平对病毒性出血症(RHD)的保护效果,同时测定了30、35、40、45、50、55和60日龄非免疫兔的母源抗体效价...
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452. 扬州地区鸡大肠杆菌的分离鉴定与药敏试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 从扬州市邗江、仪征、高邮、宝应、江都等地的鸡大肠杆菌病典型病料中共分离出42株鸡大肠杆菌.1日龄罗曼商品代蛋鸡致病性试验结果显示,高致病性菌株30个,中等致病性菌株8个,低致病性菌株4个,分...
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453. 芩术保胎散对怀孕大鼠安胎作用试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 对冻干后-20℃保存3年以上的兔出血症病毒皖阜株、兔源荚膜A群多杀性巴氏杆菌C51-17冻干菌种按<中华人民共和国兽用生物制品规程>有关规定进行了冻干毒、菌种存活情况检查和全面系统鉴定.结果...
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455. 一种文蛤球形病毒分离纯化的初步研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 运用差速离心、蔗糖垫超速离心与CsCl密度梯度离心相结合的方法,从江苏海域异常发病死亡文蛤(Meretrix meretrix Lusoria)组织中提纯一种病毒颗粒.负染、电镜观察发现,该...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 为了深入研究甲状腺激素及其受体在大黄鱼生长和代谢调节中的作用,首次分离和克隆了大黄鱼甲状腺激素受体基因TRα、TRβ cDNA的部分序列,并采用RT-PCR方法检测不同年龄的大黄鱼TRα、T...
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457. 蛤类体内鱼钩虫属纤毛虫的初步鉴定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 采用活体观察和蛋白银染色法从蛤类体内初步鉴定出寄生性鱼钩虫属纤毛虫尖鱼钩虫、日本鱼钩虫和厚鱼钩虫,描述了主要形态学特征,分析了寄生特性和感染性,为盐城滩涂蛤类疾病的病原调查和防治工作积累基础...
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458. 沿海滩涂特大水面鱼塘套养成蟹养殖技术刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 在沿海滩涂一个1 000 hm2的特大水面鱼塘套养成蟹,在不增加投入、不影响鱼产量的情况下,收获成蟹196.88 kg/hm2,增收纯利润3 000元/hm2以上.结果表明,在沿海滩涂大水面...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 本试验考察了常规库拉索芦荟(F0)和南盐1号库拉索芦荟(F50)分别在淡水和60%海水灌溉下,叶片内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR...
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460. 白灵侧耳栽培菌株遗传多样性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 应用分子生物学技术对白灵侧耳栽培菌株进行遗传多样性研究,在DNA水平上分析白灵侧耳栽培菌株的种质遗传学差异,为白灵侧耳菌株鉴定提供快速有效稳定的技术和方法.
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461. 三十烷醇在松菇生料栽培中的增产效应刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 在松菇生料栽培中,添加3 mg/kg三十烷醇,可比对照提前3 d出菇,增产35.9%,菇体亦较大,同时可有效抑制杂菌污染.
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462. 米糠蛋白复合提取法工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 以提高米糠蛋白提取率为目标,探索通过碱性蛋白酶预酶解,再用碱溶法从脱脂米糠中提取蛋白质的复合方法.最佳工艺条件为:酶解pH值9、酶解温度50℃、酶用量500 U/g米糠、酶解时间2 h、固液...
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463. 文庆鲤酶解蛋白的制备及其营养成分分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 以广东肇庆地区特产淡水鱼种文庆鲤为原料,经筛选最终以枯草杆菌中性蛋白酶为试验用酶来制备文庆鲤酶解蛋白(EAP),并确定了最佳工艺条件:温度40℃,酶量2%,底物浓度1∶2,时间5.5 h.通...
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464. 大叶蛇葡萄叶色素稳定性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 研究了大叶蛇葡萄叶加工过程中色素热稳定性、光稳定性、耐氧化还原性和酸碱稳定性,探讨了食品加工中常见的金属离子K+、Na+、Fe2+、Fe3+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Al++和常用添加...
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465. 牛肉酱纤溶酶产生菌发酵条件的优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 对从牛肉酱中筛选出来的一株产生纤溶酶的枯草芽孢杆菌BC-3进行了优化培养.结果表明,该菌株最适培养基配方为:豆粕粉3%、玉米粉3%、MgSO40.05%、CaCl20.02%、吐温-80 0...
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466. 法夫酵母产虾青素发酵促进剂的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 研究了几种化学物质对法夫酵母发酵产虾青素的促进作用,期望提高虾青素产率,以利于工业化生产.摇瓶试验结果表明,添加一定量的柠檬酸盐、甘油、红糖和乙醇均能不同程度地提高虾青素产量.其中,添加0....
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467. 超临界CO2萃取保健植物油的影响因素研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
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468. 湿法超微粉碎对红枣浆理化性质的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 研究了湿法超微粉碎对质量分数分别为10%和15%的红枣浆的理化性质(粒度、持水力、黏度等)的影响.结果显示,胶体磨磨齿间隙为5μm时,对红枣进行超微粉碎可获得粒度小于25μm的细小颗粒,而且...
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469. 红枣果冻的加工工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 以红枣汁为主要原料,运用正交试验设计对红枣果冻的加工工艺进行了研究.结果表明,40%红枣汁、5%明胶、15%白糖、0.25%柠檬酸的工艺参数,可研制出色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜适...
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470. 海带葛根馒头的生产工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 研究一次发酵法海带葛根馒头的生产工艺,重点探讨海带汁和葛根汁的添加量对馒头品质的影响.结果表明,在1 000 g面粉中加入75 g于海带制取的海带汁和10 g葛根块制取的葛根汁代替水,并加入...
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471. 甘薯橘汁复合果脯生产工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 以橘汁、甘薯为材料进行复合薯脯加工工艺研究.以橘汁含量单因素试验产品风味,确定糖液中最佳橘汁含量为100%,考虑到成本因素,橘汁含量实际确定为50%.其他工艺参数:浸泡糖液浓度45%,浸泡时...
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472. 口服液型保健食品生产关键控制点的选择刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
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473. 扬州盐水鹅加工中微生物关键控制点的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 通过跟踪扬州盐水鹅加工过程中的净膛后、腌制前、腌制后、煮制后、第一次巴氏杀菌后和第二次巴氏杀菌后6个工艺点的鹅体表微生物数量的变化,同时对腌制、煮制和包装3个车间内的空气、工作服、操作台和工...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 秸秆还田使土壤的容重和坚实度降低,总孔隙度和非毛管孔隙度升高,同时提高了土壤各层的有机质、全氮、速效磷、速效钾含量.相对于深耕来说,免耕虽然使土壤的容重和坚实度增加,总孔隙度和非毛管孔隙度减...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 采用实地访问和田间调查的方式,对江苏省句容市水稻-大棚草莓轮作农田生态系统施肥状况进行调查,并对氮、磷、钾输入输出的数量特征及其平衡状况进行了分析.结果表明,系统养分投入结构以有机养分为主,...
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476. 氮磷钾肥施用量对稻米粗脂肪含量的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 以江苏连云港地区栽培面积较大的不同类型水稻品种(组合)为供试材料,研究了不同施肥水平对稻米粗脂肪含量的影响.结果表明,后期施用氮肥显著降低稻米粗脂肪含量,但随着氮肥用量的增加,粗脂肪含量下降...
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477. 新型钾镁复合肥在棉花上的应用效果刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 采用加速溶剂萃取法测定土壤中菊酯类农药残留物.土壤样品与无水硫酸钠按1∶3(W/W)混合后,再加适量氟罗里硅土,用石油醚与乙腈1∶1(V/V)混合液在加速溶剂萃取仪上以10 Mpa、50℃提...
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479. 草莓质量安全HACCP体系的建立与应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 依据国际先进的HACCP质量管理体系,对草莓生产过程主要危害因素进行分析,确定出生产地环境、种苗繁育、投入品使用、包装贮运环节为关键控制点(CCP),并提出相应的控制措施,为草莓产品质量安全...
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480. 不同安全层次的优质蔬菜生产刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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