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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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451. 增殖放流技术研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 进行渔业资源增殖放流是改善渔业水域生态环境、恢复渔业资源、保护生物多样性和促进渔业可持续发展的重要途径.在各种水域如何选择和确定放流物种,对生态环境和渔业资源的保护起着关键作用,另外,放流种...
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452. 萘乙酸对野生药用植物走马胎扦插繁殖的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 以野生药用植物走马胎作为材料,研究了不同浓度(100、200、300、400、500 mg/L)的萘乙酸(NAA)对其扦插繁殖的影响.结果表明:在6个处理中,采用浓度为400 mg/L的NA...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用静水生物测试法,研究Cu2+、Pb2+对高体鳑幼鱼的急性毒性,结果表明:Cu2+对高体鳑幼鱼24 h、48 h、96 h的LC50分别为1.057 8、0.874 0和0.723 8 m...
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454. 鱼类性别决定和性别分化机制研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 性别决定和性别分化是有性生殖生物雌雄性别分化的2个阶段.鱼类的性别决定和性别分化机制很复杂,一般归结于2种模式:遗传决定模式(GSD)和环境决定模式(ESD).环境决定模式有2种主要类型:温...
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455. 黑色地膜覆盖对桔梗根部主要性状的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 为了探讨黑色地膜覆盖对桔梗根部主要农艺性状的影响,在黑色地膜覆盖和裸地栽培条件下测定桔梗的主根长、根粗、侧根数以及单根鲜重等在不同生育期的变化动态.结果表明:桔梗主根长和根粗在2种栽培条件下...
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456. 广西主要桑蚕品种蚕茧质量分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 研究广西主要桑蚕品种桂蚕一号、两广二号各季节蚕茧质量,并与浙江省、云南省各季节蚕茧质量进行对比.研究数据为缫丝企业全年的生产测试数据,采取干壳量检验法和缫丝检验法.测试过程依据桑蚕干茧国家检...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 江苏在现代蚕业技术推广应用示范基地建设方面走出了一条成功之路,为我国东部发达地区蚕丝业可持续发展发挥了重要的作用.通过对江苏现代蚕业技术推广应用示范基地建设实践进行调查研究,总结了其成功的关...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 利用自行筛选到的1株角蛋白降解细菌--地衣芽孢杆菌nju-1411-1发酵羽毛角蛋白,发酵2 d时角蛋白降解率、角蛋白酶活、生物量等指标就达到了最大值.降解率的变化和角蛋白酶活力的变化基本是...
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459. 高强度脉冲电场对牛乳货架期及风味的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 研究了高压脉冲电场(PEF)应用于牛乳的可行性杀菌工艺,结果表明,30 kV/cm、600 μs、200 Hz PEF处理可延长牛乳在4 ℃下冷藏的货架期到24 d.采用固相微萃取(SPME...
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460. 甜糯玉米加工品质对玉米汁的适宜性评价刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 选取18个甜糯玉米品种,测定影响玉米汁加工的主要加工品质指标,并对各指标进行主成分分析.结果表明:玉米汁加工品质由3个主成分构成,其中第一主成分对玉米汁加工品质的贡献率最大,占51.481%...
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461. 有机共溶剂中向日葵油制备生物柴油的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 在四氢呋喃(THF)共溶剂和催化剂氢氧化钾的作用下,采用葵花油与甲醇发生酯化反应制备脂肪酸甲酯(生物柴油),研究了醇油摩尔比、反应温度、催化剂用量、反应时间和共溶剂四氢呋喃等对产物收率的影响...
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462. 鲜食糯玉米带壳预煮去壳速冻加工新技术刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 带壳预煮、去壳速冻是一种鲜食糯玉米速冻冷藏加工新技术,通过加工工艺的优化调整,充分保持新鲜糯玉米原有的色泽、风味、营养成分及保健价值,避免去壳后产生机械伤,影响产品外观,延长冷藏保鲜时间.
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463. 楮桃果醋的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 以野生楮桃为原料,通过酒精发酵、醋酸发酵,再经精心调配制成风味俱佳的果醋,并确定酒精发酵的适宜条件为发酵时间48 h、糖度12°、酵母菌接种量5%,醋酸发酵的最适条件为发酵温度32 ℃、醋酸...
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464. 含水率对西瓜籽性能影响的试验研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 含水率是影响西瓜籽性能的重要参数,通过试验获得在不同含水率(0.50%、3.80%、8.79%、13.54%、19.90%、29.60%、41.71%)下西瓜籽的破壳力与压缩变形的关系曲线,...
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465. 苯酚-硫酸比色法测定竹节参水溶多糖的含量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用苯酚-硫酸比色法,测定竹节参水溶多糖的含量.以标准葡萄糖为对照,在486 nm处测定吸光度.当多糖含量为5～100 μg/mL时,质量浓度与吸光度呈明显线性关系.在此范围内,建立竹节参多...
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466. 鹅掌柴中总黄酮含量的测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用50%稀乙醇冷浸法、70%乙醇热回流法和95%乙醇超声波提取法提取鹅掌柴中总黄酮,以芸香苷为对照品,在λ=510 nm处分别测定鹅掌柴根、茎、叶中总黄酮类化合物的含量.结果表明,芸香苷在...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 为了避免采用繁琐与耗时较长的气相等传统检测方法,采用了一种新颖的傅里叶变换衰减全反射红外光谱(FTIR-ATR)分析技术快速检测植物油中多种脂肪酸的含量.收集了135个具有品种、地域和加工方...
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468. 根霉菌ZJ-8产纤维素酶液体发酵条件优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 以稻草粉为主要原料,通过单因素和正交试验对根霉菌ZJ-8液体发酵产纤维素酶的最佳工艺条件进行优化.研究结果表明:以5.0%稻草粉为碳源,3.0%豆饼粉为氮源,250 mL三角瓶装液量60 m...
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469. 不同方法提取银杏果实中黄酮类化合物的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 利用乙醇法和超声波法对银杏果实中黄酮类化合物进行提取,测定黄酮提取率,在单因素试验基础上分别设计L9(34)和L9(33)正交试验,获得各自最佳提取条件.结果表明,利用乙醇法提取的最佳条件是...
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470. 花生壳中总黄酮提取工艺条件的优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 以花生壳为原料,用乙醇提取花生壳中的总黄酮,研究不同因素对黄酮类化合物提取率的影响,确定较优的提取工艺条件.乙醇提取花生壳中总黄酮较优条件为:温度80 ℃,液固比30 :1,乙醇浓度80%,...
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471. 番茄红色素提取工艺优化的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用超声波提取法,选取溶剂、超声时间、温度、pH值作为考察条件,进行单因素试验和L9(34)正交试验来优化番茄红色素的提取工艺.结果表明,番茄红色素的最佳提取条件是以乙酸乙酯为溶剂,温度30...
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472. 小蓬草花挥发油化学成分及抑菌作用研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用水蒸气蒸馏法提取小蓬草花挥发油,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)共鉴定出28种有机成分,并应用面积归一法测定出各成分的相对百分含量.抑菌试验结果表明,0.001～0.5 mg/mL...
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473. 海带褐藻多糖提取方法改进及抗凝血探究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 探讨在低温低酸度条件下,采用KAl(SO4)2·12H2O(明矾)沉淀剂法从海带中提取褐藻多糖.结果表明,本方法下褐藻多糖回收率明显高于70%乙醇沉淀法,同时可以较大程度提高产物中硫酸基团的...
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474. 鸭跖草花色苷的提取与稳定性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 研究了鸭跖草花色苷的最佳提取方案及稳定性.结果表明:以2%盐酸+75%乙醇为提取剂,在50 ℃的温度和1 g :20 mL的料液比方案下提取8 h,效果最佳.在影响其稳定性的各因子中,高pH...
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475. 大豆胡萝卜素的分离与含量测定工艺条件优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 通过单因素与正交试验,对大豆中胡萝卜素分离与含量测定的纸层析-分光光度法工艺条件进行了优化,其最佳工艺条件为:测量波长448 nm,在含胡萝卜素20～80 μg匀浆中展开剂用量8 mL,提取...
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476. 松针枸杞保健酒发酵工艺研究及香气成分分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 以松针、枸杞为主要原料,经微生物发酵研制保健型松针酒,以酒的感官品质和其中的抗氧化成分(黄酮、多酚)含量为检测指标,对发酵工艺条件进行了优化.试验结果表明,最佳发酵工艺条件为:主发酵时间8 ...
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477. 大叶白麻黄酮类化学成分研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用溶剂萃取及柱色谱等方法从大叶白麻叶中分离得到3种化合物,采用理化常数、光谱分析、标准品对照等方法进行分析鉴定.结果表明,3个化合物分别为金丝桃苷、芸香苷、槲皮素.
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478. 玉米须提取物抑菌活性及耐热耐压稳定性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 采用滤纸片法测定玉米须不同溶剂提取物抑菌性能,平皿二倍稀释法测定最小抑菌浓度,并进一步考察其耐热耐压稳定性.结果表明玉米须不同溶剂提取物对供试菌都有不同程度的抑菌作用,其中90%乙醇提取物抑...
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479. 烟叶中茄尼醇的提取及检测研究进展刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 茄尼醇是烟草的有效成分之一,可用作合成医用辅酶Q10和维生素K2的原料.本文介绍了国内外有关提取及检测烟叶中茄尼醇的各种方法,对茄尼醇的进一步研究有一定指导作用.
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480. 几种二氢杨梅素酯的抑菌试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年4期页码:摘要： 运用牛津杯法、液体倍比稀释法研究了不同浓度的几种二氢杨梅素酯对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母和黑曲霉等微生物的体外抑菌活性及最小抑菌浓度.试验结果表明,当样品浓度为1 g/L时,二氢杨梅...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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