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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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391. 二次通用旋转设计优化草多糖提取工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 为确定超声辅助提取草多糖的最佳工艺条件，通过单因素试验确定液料比、超声功率、超声温度、超声时间等因素的较适宜范围，并应用二次通用旋转设计优化提取工艺条件。超声辅助提取草多糖的最佳工艺条件...
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392. 3个品种低温贮藏过程中营养品质的变化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 研究梗瘤型、绿型、苹果型3种在低温贮藏过程中营养品质的变化情况。将梗瘤型、绿型、苹果型3种贮藏于（0±2）℃低温条件下，每隔7d 测定3种的可溶性固形物、总酸、总糖、总酚、维生素...
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393. 香蕉皮黄色素的提取工艺及稳定性研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 以香蕉皮为原材料，通过单因素试验和 L9（34）正交试验对其黄色素的提取工艺进行研究，并研究了该色素提取液在光照、氧化剂和还原剂、不同温度、不同 pH 值、常用配料、常用食品添加剂等条件处理...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 褐变是园艺产品加工的主要障碍，多酚氧化酶（PPO）是引起果肉或果汁褐变的主要因子，解决褐变问题有着重要的意义。以红富士苹果皮、生菜、蘑菇、甜樱桃和核桃叶为材料，研究了 Ascopyrone ...
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395. 烤烟在惰性和含氧气氛中的热分析动力学研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 采用热重分析法，以烤烟为材料，分别在纯氮气、氧气浓度为5％、10％的氮氧混合气氛中，对样品的热失重过程进行分析，并利用 Flynn －Wall －Ozawa 方法计算了热降解动力学参数。结果...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 以烤烟 K326为材料，对比分析堆积变黄和烘烤变黄过程中烟叶变黄速率和主要化学成分的动态变化规律。结果表明，与烘烤变黄相比，堆积变黄处理的烟叶变黄速率较低，色素降解慢；烟叶烘烤处理72 h，...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 通过正交法确定火焰原子吸收光谱法的试验参数，测定不同产地枣果及木枣皮花青素粗提物中矿质元素的含量。用正交法考察了 TAS －990原子吸收分光光度计的灯电流、乙炔流量、燃烧器高度、光谱带宽等...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 在构建凡纳滨对虾品质评价因素指标体系的基础上，借助层析分析法对凡纳滨对虾品质评价因素进行定量分析，通过综合评价分析，得出评价凡纳滨对虾品质的重要因素是化学评价和微生物评价。其中，最重要的是蛋...
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399. 茶叶中多菌灵残留的 SERS 快速检测刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 采用表面增强拉曼光谱方法（surface －enhanced Raman spectroscopy，SERS）结合快速溶剂提取前处理方法快速检测茶叶中多菌灵农药残留。以表面增强试剂为基底，采...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 采用制备的微囊藻毒素（MC －LR）单克隆抗体制备包被抗原，建立 MC －LR 的 ELISA 检测方法。该方法定量检测区间 LQD 为0．20～4．00μg／L，最低检测限 LOD 为0．...
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401. 铁氰化钾分光光度法测定茶叶中的铁刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 为了探索茶叶中总铁含量测定的新方法，利用湿法把茶叶消化，使茶叶中的铁游离出来，加入 NH2 OH·HCl使 Fe3＋还原为 Fe2＋，再加入 K3[Fe（CN）6]，Fe2＋与 K3[Fe（...
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402. 菝葜提取物的抗氧化作用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 研究菝葜不同溶剂提取物的抗氧化活性，以2，6－二叔丁基－4－甲基苯酚（BHT）为阳性对照，测定菝葜50％乙醇提取物中的石油醚相、三氯甲烷相、乙酸乙酯相、正丁醇相、水相，以及浓度为0．2～1．...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 生物土壤结皮和灌丛沙堆是荒漠生态系统的重要组成部分。目前关于生物土壤结皮与灌丛沙堆相互作用机理的研究相对较少，且相互影响机制目前尚无定论。就生物土壤结皮在灌丛沙堆发生发育过程中的作用进行述评...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 为了评估果园底层土壤与蚯蚓粪等材料合成的技术新成土（Technosol）用于园林、道路绿化、污染退化土壤修复改良的安全性，对该混合物中水溶性物质的含量变化开展研究。以猕猴桃果园底层土壤（30...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 以一年生水蕨幼苗为试验材料，用不同浓度的 CdCl2[0（对照组）、20、40、60 mg／L]溶液进行胁迫处理，研究其叶绿素荧光特性对重金属 Cd2＋胁迫的响应。结果表明：随着 Cd2＋浓...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 通过田间小区试验，分析辽西风沙半干旱区果粮间作模式下土壤微生物、酶活性变化规律，研究土壤微生物和酶活性的关系。结果发现，在整个生长季中，3个间作模式的土壤细菌、放线菌和真菌数量及脲酶、酸性磷...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 为研究不同浓度棉秆木醋液对畜禽粪便高温堆肥的温室气体排放的调控作用，以牛粪和锯末为试验材料，用生物质热裂解试验装置热解棉秆得到的木醋液作为添加剂，在自制的发酵仓内进行好氧堆肥试验，检测添加不...
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408. 长江口北支水域浮游动物季节变化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 2011—2013年，在长江口北支设立5个采样点，对浮游动物进行了2年的生态调查，共采集到浮游动物50种，其中节肢动物43种，占种类总数的86％；环节动物4种，占8％；腔肠动物、线虫动物和软...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 以共轭改性大豆油制备的醇酸树脂为包膜材料，与过磷酸钙粉末共混并加入固化剂，利用工业圆盘造粒机的原理制得包膜尿素。通过红外光谱（FTIR）分析包膜材料结构，发现膜层结构中出现了新的官能团；利用...
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410. 结晶紫高效脱色菌株的筛选、鉴定与脱色特性刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 结晶紫是一类难以降解且对许多生物都具有致癌致畸性的三苯甲烷类染料，筛选能够高效脱色结晶紫的菌株对修复受污染水体具有重要意义。从浙江温州分离筛选到1株结晶紫高效降解菌株 CV －b，系统地研究...
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411. 1株产3－羟基丙酸菌株的分离和鉴定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 通过平板筛选，从土壤中分离出1株菌株 Y31，并对该菌株进行形态观察、生理生化试验、16S rDNA 序列分析以及产物的薄层层析鉴定。结果表明，Y31菌株初步鉴定为短乳杆菌变种，能够以丙酸为...
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412. 不同类型人工湿地净化水质季节变化分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 研究了垂直流、水平流、表面流和沟渠型4种不同类型人工湿地处理净化水质的季节变化。结果表明，4种人工湿地对总氮（TN）的平均去除率分别为61．8％、58．6％、57．1％和41．3％；对氨氮（...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 以地级市为空间尺度，利用GIS和GeoDa软件，采取探索性空间数据分析方法（ESDA）对1998—2012年四川省市域人均耕地面积的空间格局特征、变化及空间关联性进行分析。结果表明，1998...
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414. 秦巴山区虎杖内生放线菌的分离及鉴定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 采用平板划线法从秦巴山区虎杖根状茎中分离内生放线菌，依照形态学常规分类方法和16S rDNA 序列分析法进行鉴定，并以大肠埃希杆菌（Escherichia coli）、枯草芽孢杆菌（Baci...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 采用样方法研究土壤理化因子对冬虫夏草分布的影响。结果表明：5～10 cm 土壤中，土壤含水量显著影响冬虫夏草的分布，pH 值、全钾含量极显著影响冬虫夏草的分布，且虫草数量最多，虫体形态表征也...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 为更好地发挥耕地生态系统调节水源的作用，科学量化耕地涵养水源价值就显得尤为重要。在收集整理相关数据的基础上，借助 GIS 技术分析了四川省耕地涵养水源总量及空间特征，并且运用影子工程法、替代...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 2013年8月1—19日共7次对中运河宿迁过段码头段的5个断面15个采样点的浮游植物进行调查。结果表明：全段共发现浮游植物6门32种（属），其中以绿藻门和硅藻门为主；浮游植物总密度为13．9...
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418. 辽宁省大风天气对设施农业的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 通过分析辽宁省设施农业遭受风灾情况与辽宁省大风天气间的关系，确定农业设施受大风影响的致灾指标，为设施农业大风天气的预报预警提供依据，做好设施农业气象保障服务。统计分析表明，辽宁省设施农业主要...
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419. 水葫芦在不同温度条件下的污水净化效果刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 研究不同温度条件下水葫芦对污水中的总氮、总磷、化学需氧量（COD）的去除效果，结果表明，培养初期，水葫芦对污水的净化能力强，后期较弱；低温下水葫芦对污水没有净化作用；24℃左右常温下，水葫芦...
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420. 江西省湿地植物资源现状及保护利用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 湿地植物资源调查及保护利用是湿地植被保护和修复的基础。通过野外采集和室内鉴定相结合的方法，对江西省湿地植物资源进行调查分析和研究。结果表明，江西省共有湿地高等植物105科283属582种（含...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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