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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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91. 东北地区中国林蛙人工繁殖技术刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 阐述了东北地区中国林蛙种蛙的选择要求、种蛙采集与运输方法、种蛙产卵与孵化方法及管理，供林蛙养殖者参考利用。
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 对12个青花菜（Brassica oleracea L．var．botryti L．）品种的花球及叶片中的硫苷含量及组成进行了分析测定，结果表明，青花菜中含有9种硫代葡萄糖苷，分别为3－甲基...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 研究建立高效液相色谱法（HPLC）快速检测蔬菜中还原型维生素C含量的方法，并通过二流苏糖醇（DDT）还原脱氢型维生素C，从而得到总维生素C、脱氢型维生素C含量。以3％偏磷酸为提取液，乙腈－0...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 通过对1，1－二苯基－2－三硝基苯肼（DPPH）自由基、·OH的清除活性、还原力、螯合能力、总抗氧化能力的测定，评价矮冷水花水提取物、95％乙醇提取物及其石油醚相、乙酸乙酯相和水溶性3个不同...
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95. 凝固型酸乳均质工序改进刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 凝固型酸乳是乳制品中的精品，但其生产工艺精细，产品很容易出现凝块嫩软易碎、口感粗糙、黏糊不爽口、乳清析出过多等问题，限制了其市场发展。在不改变产品配方和其他生产工序的条件下，改变凝固型酸乳生...
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96. 青椒生理指标与保鲜的灰色关联分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 使用丹皮液处理青椒，采用灰色关联分析法研究青椒质量损失率、果实硬度、可溶性固形物含量、相对电导率、叶绿素、维生素C、可滴定酸、MDA、SOD、POD、CAT等指标与保鲜感官评价的关联程度，并...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 以李亚科的矮扁桃（Amygdalus nana）、长梗扁桃（Amygdalus pedunculata）、蒙古扁桃（Amygdalus mongolica）、光核桃（Amygdalus mi...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 优化传统浸渍发酵工艺，采用闪蒸技术处理原料，用纯汁发酵酿造蛇龙珠迟采甜红葡萄酒。原料推迟采收，含糖量达到260 g／L以上时进行采收，选RC212酵母进行乙醇发酵，发酵温度控制在15．1～2...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 为找出造成久安古树红茶香型差异的特征香气物质，结合感官审评筛选出香气优良的古树红茶产品。依据叶部形态的差异，将久安古茶树资源分为长叶类、大叶类、圆叶类、小叶类、紫叶类5类；采用顶空固相微萃取...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 采用高效液相色谱法测定黑莓汁和黑莓果酒中有机酸含量。采用美国Agilent SB－C18（4．6 mm ×150 mm，5μm）为分析柱；流动相：0．5％（NH4）2HPO4－H3PO4缓冲...
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101. 微波干制蜡梅花的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 以失水率、复水率等指标筛选微波干制蜡梅的火力强度、处理时间、材料质量，研究表明三者适宜范围分别为80％～100％、80～120 s、15～20 g。通过3因素（微波火力强度、微波处理时间、材...
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102. 水产品中孔雀石绿残留检测方法的优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 通过优化提取方式、提取溶液、浓缩条件、检测条件等，建立高效液相色谱荧光法测定水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量的方法。样品经硼氢化钾溶液、乙腈提取，二氯甲烷萃取，用45℃氮气吹干，丙基磺酸阳离...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 为建立一种新的荧光原位杂交与流式细胞术相结合（FISH－FCM）的方法，以快速鉴定肉食品中的肠杆菌科细菌，采用与肠杆菌科细菌16S rRNA保守序列互补的探针Enter1432并验证其特异性...
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104. 响应面法优化亚临界水提取银耳多糖工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 采用亚临界水提取技术提取银耳多糖，考察提取温度、提取时间、液料比对多糖提取得率的影响，结合响应面法优化其提取工艺，并与传统热水浸提法进行比较。结果表明，亚临界水提取银耳多糖的最佳工艺条件为提...
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105. 臭氧水减菌化处理在冷鲜鱼肉中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 臭氧和臭氧水在食品加工业中应用广泛，在处理水产品、水果蔬菜保鲜等方面的运用越来越多。为达到冷鲜鱼肉质量控制的目的，研究臭氧水的溶解度变化、质量浓度变化、生产减菌试验、保质期试验，以探讨臭氧水...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 对免疫亲和柱－高效液相色谱法（ICA－HPLC）测定枸杞中赭曲霉毒素A（OTA）的提取方法进行研究。对4种提取液[0．1 mol／L正磷酸∶甲醇∶水（1∶10∶4），0．1 mol／L 正磷...
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107. 玉米叶片病害彩色图像识别的降维和聚类方法刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 应用流形学习算法研究玉米叶片病害图像的识别。首先分别利用PCA、LLE、LE算法对玉米病害灰度图像和彩色图像进行降维，以得到高维空间中的低维特征，然后采用K－means算法进行聚类分析。结果...
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108. 玉米籽粒物理机械特性及机械化收获适应性刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 针对黄淮海地区玉米收获时籽粒含水率高导致籽粒破碎较高的问题，探索河南省玉米籽粒物理机械特性及玉米籽粒机械化收获的适应性，在河南省某地开展试点研究，测试了机械化籽粒收获的11个试验品种的含水率...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 丘陵山区适用的小型半喂入联合收割机结构紧凑，对清选效率的要求高，而气流场对于风筛式清选装置清选性能有重要影响，因此研究整个清选室的气流场分布规律，有利于进一步提高收割机的清选效率。为获得清选...
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110. 基于计算机视觉的农业图像害虫定位检测算法刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 目前农业害虫检测主要依靠人工作业，造成效率低下、易受环境因素和主观因素影响，故本研究提出了基于计算机视觉的农业害虫检测识别算法。首先，融合灰度空间、HSV空间与YUV空间，以线性形式构造害虫...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 针对生物质成型机模具磨损过快、寿命短、成本高、更换频率过快等缺点，通过对几种不同入口锥度的活动模具进行建模、静力学分析，比较不同入口锥度活动模具节点位移云图和应力、应变云图，选出最合适的入口...
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112. 水稻秧盘育秧流水线机架的模态及谐响应分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 水稻工厂化机械育秧具有成本低、秧苗生长整齐等特点，由于水稻种子具有体积小、质量小等特点，育秧播种机的振动会对落种的密度和均匀度造成较大的影响。针对该问题，以某型号水稻秧盘育秧流水线机架为研究...
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113. 基于ICA面向对象的耕地信息提取刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 对高分一号卫星影像的波段进行独立成分分析转换（ICA），分析耕地在转换后影像的波段特征、纹理特征以及空间特征，再使用面向对象的方法提取耕地。相对于主成分转换的面向对象分类后的精度，经过独立成...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 利用OpenCV与VC＋＋语言平台开发了1套基于机器视觉的葡萄采摘点三维空间定位系统，并阐述了运用机器视觉技术实现葡萄目标从相机图像获取到采摘点三维空间数据计算的实现过程。同时利用直线夹角阈...
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115. 荔枝果品质检测图像采集平台的研制与试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 针对传统人工检测方法费时、耗力和精度低等问题，构建了由电控子系统和机械机构2部分构成的单目步进旋转式图像采集平台，并研制了1款由LED阵列组成的双平板式散射光源，并编制了采集软件。对散射光源...
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116. 顶出－夹取式自动取苗机构运动学分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 为了降低自动取苗装置取苗过程中对钵体的损伤，提高取苗成功率，对顶出－夹取式自动取苗装置的各个执行机构建立运动学模型，并对模型进行仿真分析。在Visual Studio环境下，根据模型编写可视...
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117. 基于太阳能供电的田间图像采集系统设计刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 设计了1种基于太阳能供电的田间图像采集系统，解决了脱离田间配电网地域难以实时获取作物图像信息的问题。硬件设计主要包括信息采集模块、太阳能供电模块和无线通信模块。其中信息采集模块主要由 Log...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 通过对养鸡场环境因子的测量和控制，可确保鸡处于最适生长环境。为使鸡舍环境信息监控系统不再依赖有线网络传输技术、现场布线更为简单、通信监控稳定可靠，提出多点对点蓝牙－GPRS网关设计，采用多点...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 基于HMI（触摸屏）和PLC（可编程逻辑控制器）设计的多站式温室育苗远程监控系统，用户可以根据植物的生长需要设置环境变量，以HMI作为人机交互界面，监控温室大棚内的温度、湿度、二氧化碳浓度等...
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120. 全封闭空气能C O2热泵干燥系统的研制刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2016年7期页码:摘要： 为了达到高干燥温度、节能环保的目的，以CO2为工质开发了1台小型带回热器的CO2热泵干燥样机。该样机设计为全封闭式结构，含有双蒸发器，通过控制系统控制内外蒸发器的开闭从而达到除湿、节能的目的...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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