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农产品加工·综合刊期刊
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农产品加工·综合刊2005年出版文献
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
农产品加工·综合刊
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投稿
Farm ProductsProcessing
曾用名:
农产品加工
CSTPCD
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体,得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导,以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策,展示农产品加工业成果,交流农产品加工经验,提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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目录
391.
"小二黑"从西北走向全国--记发展中的兰州小二黑食品有限公司
作者:
关颖
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
28-29
摘要:
392.
酱和酱油生产中出现的问题及对策
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
30-31
摘要:
393.
巧用鸡精
作者:
毛羽扬
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
32-33
摘要:
394.
北方地区如何生产传统发酵酱油
作者:
马学曾
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
34-35
摘要:
395.
柿子醋的制作技术
作者:
王丽红 贺小贤
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
36-37
摘要:
396.
酱腌菜的生产工艺
作者:
吕淑坤 曹宝忠
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
38-39
摘要:
397.
山西老陈醋的工艺精华和产品特色
作者:
王元太
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
40-42
摘要:
398.
以糖蜜为原料制作酿造白醋的工艺技术
作者:
杜风刚
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
43-44
摘要:
399.
新型保鲜豆粉挂面的加工
作者:
贺荣平
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
44-45
摘要:
400.
草莓的保鲜技术
作者:
张丽丽 连喜军 金振涛 鲁晓翔
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
46-47
摘要:
401.
农产品加工装备的技术创新模式及跨越式选择
作者:
王国扣 赵有斌
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
48-49
摘要:
402.
装备展台
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
50-53
摘要:
403.
产品展台
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
54-55
摘要:
404.
浅析新食面生产线的经济效益
作者:
高彬
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
56
摘要:
405.
现代零售商供应链关系浅析
作者:
陈崖枫
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
57
摘要:
406.
调味品经销商销售渠道的选择
作者:
刘永交
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
58-59
摘要:
407.
高平市的富民薯业
作者:
王程龙
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
60
摘要:
408.
阳曲谷穗销海外当地农民乐开怀
作者:
张朝 扬凌 杨和民
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
61
摘要:
409.
农产品加工展会预告(农博网)/首届辽宁国际春耕节暨第三届粮食及农产品加工、储运设备展示交易会/中国(南昌)绿色无公害食品博览会暨2005江西食品展销洽谈会将开幕
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
62
摘要:
410.
项目招商(农博网)
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
63-64
摘要:
411.
山西东方国际狩猎场推出"猎物免费狩猎"活动
作者:
张宝荣
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
65
摘要:
412.
热心读(作)者评刊表
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年12期
页码: 
66
摘要:
413.
回良玉副总理视察山西展区
作者:
赵余禄
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年10期
页码: 
封面
摘要:
414.
现代生物技术在食品工业中的应用
作者:
张惟广 梁宝东 闫训友
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插10-插12
摘要:
综述了生物技术时代食品工业呈现的特点,认为生物技术将影响食品工业的整个产业链并改善食品品质和加工特性,包括对食品加工原料的影响、对食品加工的影响、改善食品营养成分,并讨论了生物技术在食品发酵...
415.
苦丁茶的生理功能与药用价值
作者:
尹礼国 张伟敏 钟耕
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插6-插7
摘要:
苦丁茶富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等营养素,几乎不含儿茶素类和咖啡碱,不同品种及来源的苦丁茶营养组成不同.临床研究与试验表明,苦丁茶具有降血脂、防癌、抗癌、抑菌、提高记忆力等多种生理功能和...
416.
仙人掌内酯豆腐的研制
作者:
綦菁华 赵明友 陈湘宁 黄漫青
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插4-插5
摘要:
以米邦塔食用仙人掌和大豆为主要原料,研制仙人掌内酯豆腐,其最佳工艺参数为:以豆水比为1∶6制成的豆乳,与仙人掌汁按6∶2的比例调配,GDL(D-葡萄糖酸-δ-内酯)添加量为0.20%.成品呈...
417.
海南省发展农产品加工业战略研究
作者:
吉建邦
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插1-插3
摘要:
从发达国家农产品产后技术发展的规律及我国农产品产后处理技术发展的历程,探讨了其得与失,根据我国农业现阶段发展现状、海南省热带高效农业发展需求及海南农业面临中国与泰国及东盟国家农产品零关税的严...
418.
利用啤酒下脚料酿造鲜味酱油的技术研究
作者:
申瑾瑜
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插8-插10
摘要:
研究并确定了啤酒下脚料替代豆粕为主要原料酿造鲜味酱油的最佳原料配比及最佳发酵期.利用啤酒下脚料生产的成品酱油,其产品质量标准符合国家二级酱油标准,而生产成本可降低23%.
419.
秸秆综合加工生长基质的探索
作者:
程旭
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插15-插16
摘要:
秸秆综合加工营养生长基质对于农业生产、农民增收和农村经济的发展具有很大的促进作用,对保护环境也有着积极的意义.因此,应该投入力量,发挥行业优势,研究开发秸秆综合利用所需要的加工机械,使之形成...
420.
马铃薯全粉产品的品质与生产控制
作者:
何贤用 杨松
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2005年1期
页码: 
插13-插15
摘要:
马铃薯全粉产品的品质与生产控制紧密相关,在生产工艺中采用了回填、调质等工艺处理,能更好地保全马铃薯的风味物质和营养成分.运用科学的方法去探索和提高工艺控制及生产控制水平,是全面提高马铃薯全粉...
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