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农产品加工·综合刊2008年出版文献
出版文献量（篇）
6781
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10810
农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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391. 农村物流发展及其体系结构建设的思考刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 随着我国经济发展和社会的进步,农村物流的建设与发展就成为推动农村生产和提高农业经济效益等方面的制约因素,建立我国农村物流势在必行,在农村物流的建设中,农村物流体系的结构设计更是关键一环.
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392. 獭兔肉保鲜加工新技术研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 獭兔肉因具有极高的营养价值,而深受消费者喜爱.文章从宰前准备、屠宰方法、兔肉加工等工序方面人手,详细介绍了兔肉保鲜加工的新技术,旨在使兔肉营养损失最小,加工利用率最高.
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393. 玫瑰花复合保健饮料的工艺研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 以新鲜玫瑰萃取物为饮料的色香配料与红枣、草莓、蜂蜜进行科学配伍,可制得玫瑰花复合保健饮料.通过12组四因素试验分析方法,确定了玫瑰花复合保健饮料的最佳工艺参数为:玫瑰花萃取汁35%、口汁8%...
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394. 超声波法提取山楂中咖啡酸的工艺研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 超声波作为辅助提取条件,以咖啡酸提取量为依据,研究山楂中咖啡酸的提取工艺.通过正交试验,优选提取上艺,结果表明,用95%乙醇20倍量、600W超声提取30min,效果最佳.
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395. 红枣黄酮粗品对小鼠血脂指标的影响刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 将鲜红枣经破碎、无水乙醇提取的提取液,用LSA-20大孔吸附树脂纯化得到红枣总黄酮粗品.以腹腔注射饲喂小鼠,结果表明,红枣总黄酮显著影响小鼠甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)及高密度脂蛋白(...
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396. 即食鱼脑(鲨鱼软骨)的研制刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 以鲨鱼软骨干制品主要原料,以鲨鱼软骨、水、白糖、薄荷香精等为辅料,经浸泡、预煮、装杯、加糖水调配、封口、高温杀菌等主要工艺研制成的方便即食鲨鱼软骨(俗称鱼脑)产品,经过合理配方,可使即食鱼脑...
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397. 建立无缝监管网络完善食品安全机制刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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398. 从世界500强排行榜看食品业发展趋势刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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399. 清风徐来醋飘香刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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400. 食醋的种类及对原料的要求刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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401. 山西老陈醋的发展与演变刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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402. 固态发酵法制醋刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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403. 山西老陈醋与镇江香醋的比较刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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404. 酸性红豆浆的开发刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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405. 龙眼葡萄贮藏保鲜技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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406. 山楂干片的加工制作技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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407. 腌腊薰肉制品的制作方法及其特点刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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408. 几种腊肉制品的加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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409. 四川咸肉的加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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410. 南京板鸭的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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411. 南安板鸭的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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412. 膳食革命给方便面企业的警示刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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413. 技术装备信息刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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414. 行业动态信息刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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416. 下岗工人做大"小土豆"刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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417. "金城"美食八宝——不容错过的饮食文化刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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418. 食品安全催生《食品法典》刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要：
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419. 河南省农产品辐照加工业可持续发展研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要： 河南省是一个农业大省,也是一个农产品加工大省,其农产品辐照加工有着巨大的市场潜力和可持续发展的需求.近些年来,虽然河南的农产品辐照加工业取得了长足发展,发挥了不可替代的作用,但是在可持续发展...
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420. 骆驼乳产业的发展分析刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2008年11期页码:摘要： 骆驼乳富含不饱和脂肪酸、铁、维生素B和维生素C等营养元素,与牛奶相比,骆驼乳更适合作为老年人和婴幼儿的理想乳品.文章综述了世界上骆驼的数量和分布、驼乳的产量、传统医疗价值以及驼乳产业现状,并...
农产品加工·综合刊基本信息
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| 曾用名 | 农产品加工 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
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