论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 经济财经期刊 \
- 经济与管理期刊 \
- 农产品质量与安全期刊 >
农产品质量与安全2012年第z1期出版文献
出版文献量（篇）
2351
总下载数（次）
6
总被引数（次）
11792
农产品质量与安全
分享
投稿
Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名：
农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办，是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业，竭诚为提高我国农产品质量安全水平，保障农产品的消费与贸易安全，增加农民收入、发展农村经济和全面...
更多
主办单位：
中国农业科学院
ISSN：
1674-8255
CN：
11-5896/S
出版周期：
双月刊
邮编：
100081
地址：
出版文献量（篇）
2351
总下载数（次）
6
总被引数（次）
11792
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 食品农药残留检测的方法可分为常规仪器检测和快速检测.常规的农药残留分析方法如质谱法、气相色谱法、液相色谱法等.常规检测手段不能满足样品现场快速检测的要求,迫使人们运用新的原理和方法去开发特异...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文介绍了基于法布里干涉的便携近红外光谱仪的仪器性能和干涉原理,并且以西湖龙井茶为例,与傅里叶变换型近红外光谱仪所采集的近红外光谱进行了比较.结果表明,两种仪器采集的光谱数据之间的相关系数(...
-
3. 《农产品质量与安全》稿约刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要：
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文提出了基于近红外光谱的不同建模方法对小麦湿面筋进行快速无损检测.本研究分别建立了偏最小二乘、BP神经网络和RBF神经网络3种回归模型,并进行分析比较.实验结果表明,3种校正模型都取得了较...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 生鲜肉质量与安全无损检测技术具有不破坏检测样本、检测速度快、客观性强等优点,适于大规模产业化生产的在线检测和分级,易于实现自动化.为了跟踪国内外的最新研究成果,对生鲜肉质量与安全无损检测技术...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 作为重要的市场主体,消费者不但可以直接实现可追溯食品的价值,而且是推动可追溯食品发展的重要力量.本文利用北京市486个消费者调查数据,实证分析了消费者对猪肉质量安全的风险判别,对质量安全信息...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文介绍了我国稻米重金属污染现状,总结了稻米中重金属检测的传统方法与新型方法的优缺点,指出前处理是目前稻米检测中的瓶颈问题,并提出了稻米检测发展趋势与方向.
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 通过酸水解法处理茶叶样品,以阳离子交换—茚三酮柱后衍生法分析水解液中的氨基酸含量,以归一法计算各氨基酸的峰面积,绘制了茶叶水解氨基酸的指纹图谱,进行了主成分分析.结果表明,茶叶中水解氨基酸总...
-
9. 前言刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要：
-
10. 食品产地溯源及确证技术研究进展刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 为了保障食品安全,保护地区名优特产品,确保公平竞争,有效召回和撤销问题食品,增强消费者的信心,对食品产地进行溯源及确证显得尤为重要.本文综述了食品产地溯源及确证技术的基本原理以及在食品产地溯...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 为了解国内销售环节畜禽肉中沙门氏菌的污染状况,为我国畜禽肉中沙门氏菌的安全风险评估、预防控制食源性沙门氏菌疾病的爆发提供科学依据,2009-2011年,在东北、西北、华东地区各省区的农贸市场...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文建立了一种新型灵敏的基于未修饰的银纳米粒子和卡那霉素适配体为探针共振光散射分析卡那霉素方法.单链DNA能缠绕在银纳米粒子表面,使其即使在高盐浓度下仍不发生聚集.当卡那霉素及其适配体相互作...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本研究采用乙腈提取、基质分散固相萃取净化、超高效液相色谱-串联质谱分离测定,建立了高灵敏度的可同时测定玉米籽粒中8种氨基甲酸酯类农药残留量的方法.对样品前处理方法和仪器条件进行了优化.8种氨...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文建立了大豆中大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、大豆黄素和染料木素6种大豆异黄酮的高效液相色谱同步测定方法.大豆样品经80％甲醇提取,用反相C18柱分离,紫外检测器检测.结果表明,6种异...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 环介导等温扩增技术(LAMP)是一种新型的基因扩增方法,它具有高特异性、高灵敏度、便捷、成本低等特点,因而广泛应用于临床检测.本实验以沙门氏菌高度保守基因fimY基因为靶基因设计两对引物(F...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 兽药残留对环境和人类健康构成严重威胁,使得动物源性食品安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的兽药残留快速检测技术.目前各种免疫分析技术已广泛应用于兽药残留快速检测领域,本文主要概述...
-
17. 饲料中抗营养因子的研究进展刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 饲料中的抗营养因子(ANF)作为饲料本身固有的化学成分,是影响饲料营养价值充分发挥的主要因素.不同的抗营养因子在产生来源、作用机理、对饲料质量安全的影响程度等方面各有不同.本文对饲料中抗营养...
-
刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文建立了同时测定鸡蛋中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺的同位素稀释高效液相色谱—串联质谱(HPLC-MS/MS)分析方法.均质样品加入氯霉素-D5同位素内标后,用乙腈/乙酸乙酯(2/...
-
19. 食品产地溯源技术研究进展刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2012年z1期页码:摘要： 本文论述了同位素比值分析、元素含量分析和化学成分分析作为产地溯源技术的原理依据和可行性,详述了国外食品产地溯源技术的3个层次,并以动/植物源性食品产地来源的应用实例佐证,分析了我国产地溯源研...
农产品质量与安全基本信息
| 刊名 | 农产品质量与安全 | 主编 | 翟虎渠 |
| 曾用名 | 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775) | ||
| 主办单位 | 中国农业科学院 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-8255 | CN | 11-5896/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | aqs@caas.cn |
| 电话 | 010-82106522,82106523 | 网址 | |
| 地址 | 北京海淀区中关村南大街12号 |
农产品质量与安全评价信息
该刊被以下数据库收录
农产品质量与安全统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安家
北京房地产
数据
潮商
城市
车间管理
财经界
管理学家(实践版)
财会学习
财会月刊
财会月刊(综合版)
财会月刊(理论版)
产权导刊
重庆与世界
城市管理
城市管理与科技
交通与港航
城市开发(物业管理)
城市质量监督
财务研究
财务与会计
财务与会计(理财版)
城乡建设
创新与创业管理
产业与科技论坛
