农产品质量与安全期刊
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农产品质量与安全

Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名: 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)

JSTCSTPCD

影响因子 1.6430
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办,是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业,竭诚为提高我国农产品质量安全水平,保障农产品的消费与贸易安全,增加农民收入、发展农村经济和全面... 更多
主办单位:
中国农业科学院
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100081
地址:
北京海淀区中关村南大街12号
出版文献量(篇)
2351
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11792
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  • 作者: 张新明 徐学万 王艳 魏鹏娟
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  44-47
    摘要: 本文在分析香港制定的《食物内除害剂残余规例》的基础上,对我国现行的农药残留管理制度进行了分析,通过对比香港新实行的农药残留管理机制与我国内地的异同,提出了目前农产品质量安全监管形势下的政策建...
  • 作者: 张国友 杨曙明 毛雪飞 王敏
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  48-51
    摘要: 本文对大米初级生产过程中潜在的危害及相应的控制措施进行了分析,对水稻种植过程质量安全控制的研究内容和范畴进行了梳理,从科技发展、制度完善和文化建设等角度出发,为如何从初级生产过程保障大米及农...
  • 作者: 冯晓元 李冰茹 王纪华 马智宏
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  52-54
    摘要: 本文分析了香菇在不同生产阶段甲醛产生的原因,探讨了不同加工处理方式对鲜香菇和干香菇中甲醛含量的影响,讨论了外源因素对香菇中甲醛含量检出效果的作用,以期为进一步优化香菇加工处理以及改进检测方法...
  • 作者: 陈亚
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  55-57
    摘要: 本文主要介绍了对茶叶质量安全危害性较强的铅、镉、铜等重金属元素的主要来源,以及它们在茶树中积累动态的研究进展,有针对性地提出了防治茶叶重金属污染的有效措施.
  • 作者: 樊孝凤
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  58-61
    摘要: 本文通过对生产环节我国农户用药行为研究成果的梳理分析,从研究内容和研究方法上进行了归纳,指出农户素质低可能不是引致我国农产品质量安全问题的本质原因;未来我国农户用药行为的研究应该侧重于改变研...
  • 作者: 习佳林 周洁 欧阳喜辉 郝建强 黄宝勇
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  62-64
    摘要: 本文通过监测雾霾天气情况下草莓生产过程中设施内温度、光合有效辐射(PAR)和草莓光合速率(Pn)等参数的变化趋势,同时对北京30家草莓生产基地草莓生产受雾霾影响情况进行了调查.研究发现,随P...
  • 作者: 廖家富 郭萍
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  65-67
    摘要: 本文简要介绍了重庆市乡镇农产品质量安全监管站建设现状及存在的主要问题,提出了进一步加强乡镇监管站建设的对策.
  • 作者:
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  68-72
    摘要:

农产品质量与安全基本信息

刊名 农产品质量与安全 主编 翟虎渠
曾用名 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
主办单位 中国农业科学院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1674-8255 CN 11-5896/S
邮编 100081 电子邮箱 aqs@caas.cn
电话 010-82106522,82106523 网址
地址 北京海淀区中关村南大街12号

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