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农产品质量与安全2019年出版文献
出版文献量（篇）
2351
总下载数（次）
6
总被引数（次）
11792
农产品质量与安全
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Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名：
农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办，是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业，竭诚为提高我国农产品质量安全水平，保障农产品的消费与贸易安全，增加农民收入、发展农村经济和全面...
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主办单位：
中国农业科学院
ISSN：
1674-8255
CN：
11-5896/S
出版周期：
双月刊
邮编：
100081
地址：
出版文献量（篇）
2351
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 通过对农产品质量安全检测监管工作中所使用的快速检测产品的梳理,将快速检测试剂盒分为定量型、定性型、非定量非定性型试剂盒3类,分别以酶联免疫快速检测试剂盒、胶体金免疫层析法快速检测试剂盒和植物...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 新修订的NY/T 471-2018《绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则》于2018年9月1日实施.本文从该标准的背景与沿革、制定原则、主要技术内容和标准发布实施的影响4个方面,对该使用准则进...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 农药残留是瓜类蔬菜最主要的安全风险因素.本文通过整理、汇总分析国内外瓜类蔬菜农药残留限量标准,从瓜菜种类、农药种类、常用农药残留限量值等3个方面进行了比对分析,为完善我国瓜类蔬菜农药残留标准...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 基于农产品安全产业链,从源头投入、流通过程、市场销售3个方面进行分析,总结出农产品安全产业链中的不安全因素,并对各不安全因素进行权重分析,结合分析结果,分别从源头治理、流通监管、提升消费者质...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为深入探究蔬菜种植农户在蔬菜生产过程中农药施用行为选择逻辑,本文以福建省厦门市蔬菜种植农户的实地调研数据为例,利用二元Logistic回归模型进行实证分析,研究了蔬菜种植菜农农药施用行为选择...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 基于1 522份消费者微观数据,研究了消费者对施用有机肥农产品的质量感知与支付意愿.研究表明,多数消费者能够感知到有机肥替代化肥对食品安全、环境友好和产品品质提高的影响;消费者对施用有机肥大...
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37. 中华人民共和国农业农村部公告刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年2期页码:摘要：
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 绿色食品、 有机农产品、 地理标志农产品是我国绿色优质农产品品牌代表.本文全面总结了2018年我国绿色食品、 有机农产品、 农产品地理标志登记保护工作取得的最新进展,深入分析了绿色食品、 有...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 大量化学物登记管理及混合物使用等导致联合毒性效应评价需求日益迫切.本文重点针对复合化学物联合毒性效应评估需求,分析基于有害结局路径分析相关定义、 方法框架以及该策略实际应用于混合化学物联合毒...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为评价我国市售富硒大米中硒含量及其膳食暴露风险,于全国各地超市采集43个富硒大米样品,明确其中的硒含量水平及其对膳食安全带来的风险,采用非参数概率型评估方法分别对所研究的富硒大米中硒的摄入量...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为了对市售干香菇中农药残留和二氧化硫含量情况进行安全性评价,在湖北、 福建、 山东、 上海、 北京等地采集了115个干香菇样品,评价干香菇中79种农药残留和二氧化硫含量情况.结果显示,干香菇...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 水稻生产过程中,为了更好地控制重金属污染,需要确立相应的水稻GAP生产质量控制方法.本文主要通过分析农田重金属污染来源和重金属对水稻生长的影响,并结合GAP在我国农业上的应用和发展,从种植基...
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43. 酶联免疫法快速筛查牛奶中的二噁英刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 二噁英是最受人们关注的持久性有机污染物之一.本研究建立了ELISA快速筛查牛奶基质中二噁英的检测方法.牛奶样品经真空冷冻干燥,加速溶剂萃取法萃取、 用酸性硅胶柱、 活性炭柱净化后,浓缩氮吹后...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 禽蛋、 禽肉中的抗生素药物残留超标会直接影响消费者健康.本文建立了禽蛋和禽肉中酰胺醇类药物包括氯霉素、 甲砜霉素、 氟苯尼考及氟苯尼考胺的高效液相色谱-串联质谱分析方法.禽蛋和禽肉用乙腈提取...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 建立了高效液相色谱法测定饲料中吡啶甲酸铬的方法.样品用乙腈提取,采用C18反相色谱柱,以磷酸盐缓冲液︰乙腈为流动相梯度洗脱,264 nm检测.吡啶甲酸铬在0.1～20μg/mL浓度范围内线性...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 多溴联苯醚在水产品中的残留会危害人类健康.本文建立了水产品中12种多溴联苯醚的气相色谱测定方法.样品用30 mL正己烷︰丙酮(1︰1)超声提取20 min,60％硫酸脱脂,弗罗里硅土和中性氧...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 金黄色葡萄球菌是威胁食品质量安全的重要生物污染物.本文在分析金黄色葡萄球菌主要生物危害风险的基础上,重点梳理了食品领域针对其检测和防控的研究现状,并结合最新研究成果,深入探讨了食品领域金黄色...
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48. 动物源性农产品产地溯源技术研究刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 产地溯源技术对于保障农产品安全、 保护地区优质农产品尤为重要.本文重点围绕稳定同位素技术、 矿物元素指纹图谱技术、 近红外光谱技术等在动物源农产品产地溯源方面的研究进展进行了介绍,并对动物源...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 抗生素残留造成的环境污染及食品安全问题已成为目前研究的热点.本文介绍了畜禽产品中兽用抗生素检测的前处理方法,包括传统前处理方法、 分散固相萃取技术、 固相萃取技术等,分析了当前畜禽产品中兽用...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 开展基层农产品质检机构检测能力评价有助于推动基层农产品质检机构运行管理上的创新与发展.本文以基层农产品质检机构为对象,阐述构建基层农产品质检机构检测能力评价体系应遵循的4个原则,从基层农产品...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 农产品质量安全溯源体系建设是我国农产品质量安全管理的重要技术支撑.本文阐述了农产品质量安全溯源体系建设的重要意义,提出了农产品质量安全溯源体系建设的总体架构及设计,在此基础上介绍了安徽省农产...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 农药残留是影响葡萄质量安全的重要因素,也是影响我国葡萄出口的主要技术性贸易措施.本文分析了我国现行有效的葡萄农药最大残留限量标准,并对国内外葡萄农药最大残留限量标准进行了比对分析,以期能为葡...
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53. 不同生育期金针菇营养成分比较刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 金针菇中的营养成分可有效增强儿童智力和身体发育.本文分析了不同生育期金针菇基础营养成分、 益智成分含量的差异性,为儿童保健品开发提供理论依据.实验结果表明,金针菇在发酵期益智成分赖氨酸、 精...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 农产品地理标志的保护与发展对推动地方经济发展具有重要意义.本文简要介绍了宁波市农产品地理标志发展的政策制度环境,对目前宁波市农产品地理标志存在的问题进行归纳总结,并提出相应的建议和应对措施,...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 推广绿色防控技术能够在很大程度上减少农药使用量,有利于农业提质增效.本文从决策主体行为角度入手,对绿色防控技术采纳中相关利益主体之间的博弈进行分析,结果表明,从农户与消费者之间的博弈来看,市...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
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57. 绿色食品"三产"融合发展路径研究刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 绿色食品"三产"融合发展是激发绿色食品发展动能的重要抓手.本文分析了黑龙江省绿色食品"三产"融合发展趋势、 基本特征和典型经验,以及当前面临的困难和挑战,总结了一些带有规律性的认识,在此基础...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 利用元素分析仪-稳定同位素比率质谱仪检测我国由北到南6个省的10种大米的δ13C和δ15N值.结果显示,我国大米的 δ13C值为-28.3‰～-26.0‰,平均值为-27.0±0.8‰,以-...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为对水稻中各种形态As进行全面分析,本文建立了同时测定水稻植株及稻米中亚砷酸根、 砷酸根、 一甲基胂酸、 二甲基胂酸和阿散酸共5种砷形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱分析方法.样品经甲...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 采用微滴数字PCR(ddPCR)技术,建立RT-ddPCR快速定量检测GⅡ型诺如病毒的方法.反应条件的退火温度为55℃,反应体系引物探针浓度分别为1、0.25μM.建立的GII型诺如病毒RT...
农产品质量与安全基本信息
| 刊名 | 农产品质量与安全 | 主编 | 翟虎渠 |
| 曾用名 | 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775) | ||
| 主办单位 | 中国农业科学院 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-8255 | CN | 11-5896/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | aqs@caas.cn |
| 电话 | 010-82106522,82106523 | 网址 | |
| 地址 | 北京海淀区中关村南大街12号 |
农产品质量与安全评价信息
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