食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 启航 孙昊 张晓羽 李楠 梁潇月 董秀芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  81-85
    摘要: 目的 研究海参水煮液多糖提取物(PESCPL)的体外抗炎活性.方法 PESCPL作用于经LPS诱导产生炎症的RAW264.7细胞模型,通过检测其对该模型中肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素1...
  • 作者: 徐昶儒 朱兴杰 李文兰 王永强 韩磊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  86-88
    摘要: 目的 考察葱莲提取物对人肝癌HepG-2细胞活性氧(ROS)及Ca2+水平的影响.方法 人肝癌HepG-2细胞分为阴性对照组、阳性对照组、葱莲提取物低、中、高浓度(0.75,1.50,2.2...
  • 作者: 刘飞 朱希强 王淼 薛佳俊 袁丹丹 袁超
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  89-93
    摘要: 目的 研究颗粒型黑茶的降血糖降血脂作用,并与茯砖茶作比较.方法 茶经煮沸、过滤、浓缩,得浓缩液;建立四氧嘧啶糖尿病小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,将实验动物分组灌胃,考察样品对各组小鼠血糖...
  • 作者: 杨尚军 白少岩 赵雪飞 马宁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  93-97
    摘要: 目的 研究玛咖(Lepidium meyenii Walp.)的化学成分.方法 采用各种分离技术(包括硅胶、HP-20大孔吸附树脂、ODS、Sephadex LH-20等柱色谱及重结晶),研...
  • 作者: 于洪云 孙翠香 李又欣 高飞 鲍菲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  97-101
    摘要: 目的 研究伊潘立酮聚乳酸-羟基乙酸共聚物(polylactic-co-glycolic acid,PLGA)微球的冻干工艺,优化工艺参数.方法 以质量源于设计(QbD)理念进行工艺分析,使用...
  • 作者: 杨海霞 王帆 王洪臣 王秀珍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  102-105
    摘要: 目的 建立液质联用方法测定甲苯磺酸拉帕替尼及片中遗传毒性杂质4-(3-氟苯甲氧基)-3-氯苯胺的含量.方法 采用C8色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),以水(A)-甲醇(B)为流...
  • 作者: 姚瑶 孙健 邰顺章
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  105-109
    摘要: 目的 消除茶饮料微生物检验中茶多酚抑菌作用的影响,建立一种茶饮料微生物检验方法.方法 采用薄膜过滤法,用pH 7.0无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液冲洗,并作方法学验证.结果 薄膜过滤法可消除茶饮料...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  109,131,142,156
    摘要:
  • 作者: 刘晓慧 孙巧凤 李彤彤 聂磊 胡甜 臧恒昌 高玲玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  110-113
    摘要: 目的 建立一种微型近红外光谱技术快速判别白芍药材品质合格与否的方法.方法 对106批次白芍药材样品采用HPLC法测定芍药苷的含量,同时采用微型近红外光谱仪采集样品光谱,根据药材芍药苷含量大于...
  • 作者: 凌沛学 刘英梅 刘飞 张秀华 朱希强 李海军 李珍爱 苏移山
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  114-117
    摘要: 目的 开发一种应用于肉类保鲜的天然、绿色、可食用复合防腐保鲜剂.方法 以市售冷鲜猪肉为研究对象,利用普鲁兰多糖成膜的特点,使用纳他霉素、乳酸链球菌素作为主要防腐保鲜剂,柠檬酸作为防腐保鲜增强...
  • 作者: 刘万卉 王麒麟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  117-120
    摘要: 目的 建立顶空进样气相色谱法测定醋酸布舍瑞林微球中二氯甲烷的残留量.方法 采用顶空气相色谱法,ZB-624毛细管色谱柱(30 m×0.53 mm,3 μm),氢火焰离子化检测器,载气为氮气,...
  • 作者: 巩丽萍 田晨颖 由鹏飞 赵艳霞 陈晓
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  120-123
    摘要: 目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定花生油和牛奶中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2和M1含量的方法.方法 采用Waters BEH C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7 μm),...
  • 作者: 刘葵葵 张琳 徐伟娜 王伶 邢雪敏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  123-126
    摘要: 目的 建立高效液相色谱仪-示差折光检测器联用(HPLC-RID)测定瑞格列奈二甲双胍片中葡甲胺含量的方法.方法 采用阳离子交换色谱柱(4.6 mm×150 mm,5 μm),以0.05 mo...
  • 作者: 周则卫 周晓靓 沈秀 牟感恩 王浩 龙伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  127-131
    摘要: 目的 研究通过玉米喂养小鼠模型结合BDI-GS(损益指数-总积分)体系评价中药八珍颗粒对小鼠生理指标的影响,并以此检验该体系在中药生理效应评价中的科学性和实用性.方法 选用线性生长期健康IC...
  • 作者: 唐小鹏 欧阳春华 陈珉珉 陈莉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  132-135
    摘要: 目的 考察盐酸地芬尼多片国产仿制药与原研药的体外溶出一致性.方法 采用高效液相色谱法(HPLC)测定盐酸地芬尼多在不同溶出介质中的溶解度,绘制溶解度曲线.测定A、B、C三厂家自研剂与原研药在...
  • 作者: 刘荣磊 张治云 杨海霞 陈玉荣
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  136-138
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定L-肌肽中L-组氨酸及其中间体含量的方法.方法 采用Atlantis HILIC Silica(150 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,柱温35...
  • 作者: 原静
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  139-142
    摘要: 目的 分析来那度胺的专利申请趋势、主要国内申请人、原研公司关于来那度胺重点专利的中国专利法律状态,对国内仿制药企业的后期开发、专利布局提供参考和建议.方法 利用国际联机检索系统STN和中国专...
  • 作者: 李孝莉 褚朝森 陈虎子
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  143-146
    摘要: 目的 建立大豆中4种有机磷农药残留气相色谱检测方法.方法 涡旋提取的样品液经C18柱除油、Carb/PSA复合萃取柱除杂、氮吹浓缩后,采用气相色谱-FPD检测器进行检测.结果 在0.05,0...
  • 作者: 殷姝君 王晓静 赵焕新
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  147-152
    摘要: 核桃(Juglans regia L.)为胡桃科(Juglandaceae)胡桃属(Juglans)植物,其果实主要包括果皮、核桃壳、果仁及核桃隔膜.研究发现,核桃果各部位化学成分及药理活性...
  • 作者: 仲米存 曲涛 杨长军 王桐 石丽花
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  153-156
    摘要: 松花粉是中国传统药食原料,其在保健食品、普通食品等方面有广泛应用.近年研究发现,松花粉在增强免疫力、保护肠胃、护肝、抗氧化、保护前列腺、缓解体力疲劳、减肥、降血脂等多个功效方面都具有很好的作...
  • 作者: 杨尚军 王瀚民 白少岩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  157-160
    摘要: 马蹄香(Saruma henryi Oliv.)为一种独产于我国中西部地区的药用植物,含有马兜铃酸类、马兜铃内酰胺类、木脂素类等化学成分.本文综述马蹄香的化学成分及其生物活性,为进一步研究开...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  前插1
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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