上海蔬菜期刊
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上海蔬菜

Shanghai Vegetables

影响因子 0.2279
本刊依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势,立足华东地区,面向全国,旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导,从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性,报道面广、信息量大、指导性强,深受广大读者喜爱。
主办单位:
上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院
ISSN:
1002-1469
CN:
31-1588/S
出版周期:
双月刊
邮编:
201403
地址:
上海市奉贤区金齐路1000号
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  • 作者: 李淑兄
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  8-10
    摘要: 酒泉地区具有得天独厚的自然条件,大部分耕地属沙壤土,地温高、昼夜温差大,作物有机物质积蓄多、质量高,有利于西瓜生长,再加上光照时间长,历来是种植瓜类作物的理想之地。种植的瓜类主要有甜瓜和西瓜...
  • 作者: 卢永发
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  13-15
    摘要: 胡萝卜原产于亚洲西部及中亚、西亚等地,食用方便且加工多样,深受广大消费者喜爱。胡萝卜可以生吃或熟食,也广泛用于脱水蔬菜、饮料加工等,栽培较普遍。胡萝卜属两年生草本植物,半耐寒性,杂种优势明显...
  • 作者: 刘洋
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  15-16
    摘要: 番茄是较早利用一代杂种的蔬菜作物之一,在世界各地蔬菜栽培中均占有相当大的比例,番茄的杂交品种可比常规品种增产20%-30%。在番茄杂交制种生产中,影响制种产量的因素很多,授粉期的管理是其中一...
  • 作者: 吉晓锋 孟保根 邵祖洪 钱洪达
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  16-17
    摘要: 江苏省农科院蔬菜所根据广泛调查发现,现市场上销售的樱桃番茄秋季栽培产量低,品质差,并通过多年研究培育出一代无限生长型樱桃番茄品种金陵甜玉。通过2011年在常熟蒋巷村秋延期试种,表现为植株生长...
  • 作者: 丁万霞 于利 李建斌 王神云 王红
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  17-19
    摘要: 苏甘26属于晚熟越冬甘蓝品种,熟性145d左右,较比久1038(对照)提早5d左右成熟,外叶14-16片,植株开展度55-60em,可适度密植;叶色深绿,蜡粉中等,耐裂性强,耐寒性中等(连续...
  • 作者: 于利 李建斌 王神云 王红 高军
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  19-20
    摘要: 近年来,越冬甘蓝已成为部分农民的种植热点,利用越冬甘蓝的特征特性及地区间的温度差异,采用一定的栽培技术,可于上年12月~4月在新鲜甘蓝供应的淡季上市,售价较高,经济效益较好。但越冬甘蓝对栽培...
  • 作者: 林红梅
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  22-22
    摘要: 橙兰属中熟橙黄瓤小果型西瓜品种,由江苏省农业科学院蔬菜研究所以SW039xSW040配组,于2007年育成,2011年通过江苏省品种审定,审定编号为苏审瓜201102。现将其特征特性及吊蔓栽...
  • 作者: 林昌午
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  23-23
    摘要: 浙紫薯1号审定编号为浙(非)审薯2011001,由浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以宁紫薯1号与浙薯13杂交选育而成。该品种紫皮紫肉,结薯集中,薯块较整齐,耐贮运;100g鲜薯花青苷含...
  • 作者: 朱丽萍 邹秀青 陈珏
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  24-25
    摘要: 青菜为上海市栽培面积最大的蔬菜品种之一,深受上海市民喜爱。为了保障本市夏季青菜生产供应,解决夏季青菜品种单一、品质差、产量低、安全性不高等问题,我们开展了耐热青菜品种比较示范试验,现将试验结...
  • 作者: 刘希全
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  26-27
    摘要: 小白菜又称油菜、青菜、不结球白菜等,适应性强,生长周期短,适合与生长周期较长的果菜类等蔬菜轮作或间套种,是调节北方地区日光温室栽培茬口的主要叶菜类蔬菜。加之其营养丰富,生长速度快,栽培技术相...
  • 作者: 何林夫 杨重卫 沈兴贤
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  27-28
    摘要: 菊锦大白菜极晚抽薹,不易出现生理障害等不良症状。适期播种,定植60d后收获,外叶少,可适当密植。叶球炮弹形,内叶鲜黄色,品质优良,单球重1.5kg以上,产量高,适于春季温床育苗小拱棚加地膜覆...
  • 作者: 赵华军
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  29-30
    摘要: 早春利用大棚栽培辣椒,一般在4~6月上市,填补了蔬菜春淡市场,具有较高的经济效益。现将早春大棚辣椒高产栽培技术介绍如下。
  • 作者: 杨长青 贾利元
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  33-34
    摘要: 茄子在我国已有1000多年的栽培历史,种植面积较大,深受广大消费者喜爱,20世纪90年代由于日光温室的推广,使茄子周年供应成为可能。普通茄子栽培茬口以早春、露地、晚春或秋延迟较多,而应用高档...
  • 作者: 田晓明
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  35-36
    摘要: 1田块选择与整理 应选择水质清新,pH值在7.6~8.6,透明度35~45em,水深30~80cm,泥层22cm以上,土壤有机质含量达1.6%以上,质地粘重的低洼田种植。芡实定植前应加固田...
  • 作者: 张峰豪 张翠霞 王惠林 王文进 郝春燕
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  36-37
    摘要: 近年来,随着上海市宝山区蔬菜生产规模化的发展,一些管理相对简单、生产成本较低、市场效益较高的蔬菜品种得到了重视,如马铃薯、西兰花、紫甘蓝等。特别是春季大棚地膜栽培马铃薯,通过开展相关的试验示...
  • 作者: 楼朝斌 鲍静玫
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  37-38
    摘要: 豇豆在我市主要以春、夏、秋三季地膜覆盖露地栽培为主,上市较集中,经济效益较差。为了提早豇豆上市,延长供应链,避开集中上市期。近年来,我们在义乌市高效农业生态示范园区蔬菜基地开展大棚豇豆早春栽...
  • 作者: 林金木
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  44-45
    摘要: 随着城乡居民收入的增加和生活水平的不断提高,无污染、无有害物质残留的无公害蔬菜越来越受到广大消费者的青睐。做好低农药、无公害蔬菜栽培是农业生产工作的重中之重,现将无公害蔬菜基地管理措施介绍如...
  • 作者: 臧壮望 隋晓伟
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  48-49
    摘要: 生产绿色蔬菜已成为当前蔬菜生产者的主要任务,也是农业管理部门的重要工作。制约绿色蔬菜生产的因素很多,而如何在蔬菜病虫害防治中正确选择与使用各种农药,则成为发展绿色蔬菜的关键问题。本文就此谈几...
  • 作者: 刘峰
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  53-54
    摘要: 黄瓜枯萎病又称蔓割病、萎凋病、萎蔫病等,是一种世界性的毁灭性土传真菌病害,我国各地黄瓜种植区均有枯萎病发生,一般病株率在10%-20%,重者达80%-90%,重茬地甚至造成绝产。近年来,随着...
  • 作者: 丁艳
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  54-56
    摘要: 20世纪90年代前,枣庄市峄城区为小麦红吸浆虫空白发生区,2001年秋种植前普查发现,小麦红吸浆虫已普遍发生,发生面积达1.72万hm2,占小麦播种面积的78.15%,平均每2000cm3土...
  • 作者: 刘湘 袁建华 袁阳淦 陈志赋
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  56-56
    摘要: 跳甲属于鞘翅目叶甲跳甲亚科,分布在世界各地,中国约有1400种。成虫体长2-4mm,为黑色小甲虫,鞘翅中央有一条黄色曲线,中部窄而弯曲,后足腿节膨大,为跳跃足,故又称黄曲条跳甲、黄条跳甲。
  • 作者: 曹海忠
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  57-57
    摘要: 0.3%苦参碱水剂是江苏省姜堰市兴农生物工程有限公司生产的纯植物源生物杀虫剂,登记作物为甘蓝,防治对象为菜青虫。为了明确该产品对蔬菜菜青虫的防治效果以及对其它蔬菜害虫的兼治效果,在我市甘蓝上...
  • 作者: 金春梅 陆致平
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  58-58
    摘要: 番茄灰霉病是我市保护地蔬菜的主要病害之一,危害番茄的叶片和花果,严重影响番茄的早期产量与品质。为此,我们在掌握病害发生规律的基础上,使用瑞士先正达作物保护有限公司生产的50%嘧菌环胺水分散粒...
  • 作者: 沈燕 瞿燕 陈金龙 黄亚川
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  62-63
    摘要: 豆野螟是豇豆生产上的主要害虫,对豇豆产量、商品性影响极大。目前生产上菜农主要依赖甲维盐来控制豆野螟的危害,药剂种类单一。为此,2011年秋季,我们选取3种药剂开展了防治豆野螟药效比较试验,旨...
  • 作者: 凌兵 卢会祥 黄超
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  63-64
    摘要: 近几年,甜菜夜蛾与斜纹夜蛾已成为上海地区大葱、卷心菜生长过程中的主要害虫,严重影响了产品的产量和品质。从2005年开始,我们应用黑光灯测报虫情、生产上大面积使用性诱剂杀虫相结合方式,杀虫针对...
  • 作者: 丁世锋 祁中华
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  65-67
    摘要: 2011年,我市蔬菜病虫害受气候条件、病虫基数及栽培方式的影响,个别常发性病虫害在部分作物上重发,对蔬菜生产构成严重威胁。我站针对2011年蔬菜病虫害的发生情况,积极开展蔬菜病虫监测预报工作...
  • 作者: 刘凤淮 孙玉东 罗德旭
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  70-71
    摘要: 羞月为江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所最新育成的小果型西瓜品种,2011年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。该品种为早熟黄肉型西瓜品种,植株长势中等,第1雌花节位7-8节,春季保护地栽培,全...
  • 作者: 李华凤 毛传生
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  71-72
    摘要: 通过近几年的试验示范,我们总结完善了洋香瓜大棚或日光温室高产高效栽培技术,并大面积推广,有效提高了设施洋香瓜的效益,增加了农民收入,平均667m2产量2500kg,产值1.5万元。现将洋香瓜...
  • 作者: 毛晓梅 解静
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  83-85
    摘要: 芦笋又名龙须菜、石刁柏,为多年生宿根草本植物。以嫩茎供食用,其味芳香鲜美,柔软可口,富含多种维生素和氨基酸,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,是当今世界发现和公认的防癌抗癌效果最好的植物。...
  • 作者: 刘继和
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年2期
    页码:  88-88
    摘要: 近年来,灌南县食用菌产业强势突起,尤其是工厂化栽培金针菇,其企业集聚度之高居全国之首。金针菇又称增智菇,其营养丰富,口感鲜美,深受广大消费者喜爱。现将金针菇主要栽培技术介绍如下。

上海蔬菜基本信息

刊名 上海蔬菜 主编 陈恩平
曾用名
主办单位 上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院  主管单位 上海市农业委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1002-1469 CN 31-1588/S
邮编 201403 电子邮箱 xx9@saas.sh.cn
电话 021-52210012 网址
地址 上海市奉贤区金齐路1000号

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