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食品界
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Food Industry
影响因子
0.1059
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100050
地址：
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1. "高温经济"带来凉爽夏日刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 夏季消暑,除了"心静自然凉"之外,一块雪糕、一杯冷饮不失为凉爽选择.气温升高孕育出的"高温经济"也在炎炎夏日为人们带来了惬意的凉爽体验.从区域性雪糕品牌到风靡全国乃至世界的冰品"爆款",都在...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在胜利完成脱贫攻坚任务之后,中央提出了扶贫成果与乡村振兴的衔接,要全面推进乡村振兴."十四五"规划纲要中将"坚持农业农村优先发展全面推进乡村振兴"单独成篇,提出一系列重要部署.其中,乡村振兴...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 学校食堂工作是"爱心工程",也是"民心工程",更是"良心工程".为了解惠农区学校食堂建设管理现状,中国食品杂志社记者深入到贺兰山脚下宁夏回族自治区石嘴山市第一中学校食堂实地调研,现场参观食堂...
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4. 国内猪种业发展要迈几道坎刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 日前,农业农村部发布《全国畜禽遗传改良计划(2021-2035年)》,作为国家层面启动的第二轮畜禽遗传改良计划,提出了立足"十四五"、面向2035年推进畜禽种业高质量发展的主攻方向,这是确保...
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5. 稳步发展的中国奶业刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 7月18日,在"2021年中国奶业20强(D20)峰会"上,中国奶业协会发布《中国奶业质量报告(2021)》(简称《报告》)称,我国奶业发展形势稳步向好,奶业生产持续增长,规模化养殖比例进一...
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6. 以代餐食品减肥并非捷径刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 夏天到了,为了能露腿、露腰,很多人又开始了自己的减肥大计,节食、辟谷、健身、吃药等奇招百出.在以"瘦"为美的时代,很多人信奉"一白遮百丑,一胖毁所有",戏谑的话语背后体现出当下年轻人对体重和...
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7. 茶业的新旧之争刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 6月30日,奈雪的茶正式登陆港交所,而A股市场上,原定于6月3日上会的澜沧古茶,却在6月2日晚间向中国证监会申请撤回申报材料. 最近,关于新式茶饮受资本追捧,传统茶企上市之路举步维艰的讨论...
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8. 农业迈入"数字化"刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 去年以来,以电商为代表的平台经济获得了长足发展.在这样的背景下,农产品大规模上行成为发展在线新经济的重要突破口.国内电商企业创新探索农业数字化之路,以科技和模式创新为农货上行搭建了一条高速公...
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9. 国产袋泡茶走向品牌化刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 资本市场对茶饮品牌的兴趣正浓,除了新式茶饮,国产袋泡茶也融资不断.6月30日,天眼查App显示,中国新锐茶饮品牌"茶小空"母公司北京无忧之境文化有限公司近日完成过亿元A轮融资,此轮融资由光速...
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10. 奈雪的茶首日"破发"刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 奈雪的茶终于将"新式茶饮第一股"的title攥在了自己手里. 6月30日,奈雪的茶在港交所正式挂牌.记者发现,为庆祝上市,奈雪的茶还在小程序上线了"奈雪上市福利心意送",支付100元可获得...
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11. 投资生猪须量力而行刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 连日来,生猪现货、期货以及相关上市公司股价的短线上涨,刺激了投资者的神经,甚至有投资者欲"加杠杆"博取收益. 记者走访部分餐饮、食品加工等下游企业后发现,面对最近生猪价格的短期反弹,大部分...
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12. 五粮液的"三字经"刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在A股市场,无论是白酒股还是"沾酒"的概念股,无疑都成了投资者眼中的"香饽饽".但是,在白酒的线下销售市场,并非所有的酒企都是幸运儿,强者恒强、品牌集中度不断提高,成为当下白酒行业的真实写照...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 食品安全直接关系到百姓的切身利益,做好食品安全管理工作就能够最大程度地保障食品安全,保障百姓的利益.但是在食品质量管理过程中还存在一些问题,导致食品安全事件时有出现,造成了严重的社会影响.本...
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14. 浅谈中国食育的发展历程及未来教学刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 食育,即饮食教育.近年来,随着"食品安全"和"教育改革"关注度越来越高,"食育"一词开始被大众提及.本文简述了中国近代食育的起源及发展,并探讨了未来食育教学.
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15. 浅析食品专业实验室建设策略刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 高校食品专业实验室是理论研究与实验结合的前沿阵地,其建设的好坏无论是对于高校教学,还是对于科研能力创新,都具有决定性的作用.本文对影响食品专业实验室建设的因素进行分析,从其面临的主要困境入手...
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16. 浅析玉米高效种植与管理技术刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在本文中,笔者阐述了玉米高效种植管理技术,包括选种、播种、苗期管理及病虫害防治等几个层面,为推进玉米的高产高质献言献策.
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17. 浅谈如何推动我国农业经济发展刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 随着我国经济的快速发展,农业也发展得越来越迅速,如今已经成为我国国民经济的主要来源,因此推动我国农业经济发展也已经成为提高我国国民经济的有效途径.为了更好地实现这一目标,首先要从农产品出发,...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在进行啤酒酿造的过程中,其自身的无菌情况直接影响了最终的生产质量和品质,因此需要有效地找到常见影响因素进行检验,控制最终的生产质量.只有通过这一系列的方法和手段之后,才能保证啤酒生酒的微生物...
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19. 食品专业大学生常见心理问题分析刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 拥有健康、积极、乐观的心态是现代社会对大学生的基本要求,是大学生步入社会后顺利完成角色转变、实现人生梦想的内在条件.通过调查和研究,食品专业大学生除具有大学生普遍具有的心理特点外,还有自身的...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 合格的大学毕业生,既应有丰富的专业知识贮备,又应有正确的人生观、世界观和价值观.功能性食品学课程是高等院校食品专业重要的必修和选修专业课程之一.本文以绪论为例,就如何把爱党、爱国、专业素养、...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 对于食品生产企业而言,其食品质量安全是企业发展的重中之重,同时亦是备受全民关注的民生话题之一.本文在对食品安全现状讨论的基础上,分析当下食品安全方面存在的主要问题,并从食品安全管理体系、样品...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 食品工艺学是一门实践性极强的课程,探讨当代大学生创新意识在食品工艺课程设计中的培养和运用,可大力推进食品工艺教学的发展.本文以东莞理工学院食品营养与健康工程系为例,通过对食品工艺课程设计的教...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： PCR技术因其灵敏性较高的特点成为食品检测中比较常用的一项技术,并且具有良好的特异性,适用于多数食品检测工作.本文阐述了食品微生物的检测方法,研究了PCR技术在食品微生物检测中的应用特点.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近年来,粮食系统问题引起了广泛关注.尽管全世界生产的粮食足够养活每个人,但全世界仍有10.8％的人口挨饿.为了更好地分析粮食系统和缓解饥饿,我们建立了一个ESE模型来评估不同国家的粮食系统....
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 6月30日上午,湖南省辰溪县市场监督管理局在局机关二楼办公室举办庆祝中国共产党成立100周年活动,该局90名党员干部整齐着装参加. 局党委班子成员为7名50年以上党龄的老党员颁发了"光荣在...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 今年以来,江西省鹰潭市月湖区市场监管局持续开展农贸市场周边小餐饮质量提升整治工作,切实保障建党100周年期间食品安全,不断巩固创建全国文明城市成果. 先期动员,全面压实责任.组织辖区内餐饮...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 7月13日,湖南省娄底市市场监管局党组书记王汪率队对辖区内农村药品安全开展暗访督查. 本次督查采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待和直奔基层、直插现场的"四不两直"方式,暗访督查...
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28. 品味刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要：
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29. 微博侃天下刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要：
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30. 速览刊名： 食品界发表期刊： 2021年8期页码:摘要：
食品界基本信息
| 刊名 | 食品界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-638X | CN | 10-1162/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | foodindustry100@126.com |
| 电话 | 010-83155437，83155435 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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