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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 我国是世界农业大国之一,水果产量居于世界首位,但是水果中的优等水果所占的比重仅为30％.果树的采前管理对果品品质有着重要影响,为巩固我国果品产业的发展优势,实现果品产量、质量的双提升,就要加...
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62. 番茄黄化曲叶病毒病的研究进展刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 番茄黄化曲叶病毒病是一种毁灭性病害,该病毒具有流行性强、传播速度快、难以防治等特点,现已成为番茄生产上的主要病害之一.番茄黄化曲叶病毒病在我国番茄种植区流行成灾,造成了很大的损失.本文对番茄...
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63. 无花果冻害原因及应对措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 无花果是北方常见的落叶果树,果实营养丰富,市场前景好,但极易发生冻害.无花果冻害影响果实品质,降低农民收入.本文结合具体的生产实践,以近三年来对露天无花果连续观察,分析了无花果冻害产生的原因...
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64. 山东省黄秋葵产业化发展现状与对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 黄秋葵是一种药、花、菜、饲料兼用型植物,有很高的营养价值和广阔的市场前景.山东省近几年黄秋葵产业发展迅猛,生产初具规模化,积极引进新品种,稳步推进育种科研工作,改进高效栽培技术,发展合作社促...
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65. 大蒜目标价格保险试点的现状及建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 2015年,为应对蔬菜“价低难卖”的市场风险,山东省政府出台了《山东省蔬菜目标价格保险保费补贴试点》政策,金乡大蒜列为试点品种之一.一年来,试点工作取得了明显的成效,弥补了市场波动造成的收入...
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66. 苹果树树形管理及发展方向刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 苹果树的树形是苹果高产的关键.塑造合理的苹果树形是苹果生产管理的重点.然而在实际的苹果生产过程中,因管理不当,树形结构出现了很多问题,影响了苹果的产量和质量.本文简要介绍了苹果树形管理中存在...
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67. 矮砧苹果夏季管理要点浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 矮砧栽培是世界苹果产业发展的趋势和方向,具有管理成本低、土地利用率高、果实品质好、产量高等特点.本文围绕矮砧苹果的水肥管理、病虫害防治、套袋技术、整形修剪以及防晒保墒等方面进行技术要点分析,...
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68. 绿色蔬菜冬瓜的生产操作要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近年来,我国绿色食品的市场需求在不断增加.绿色蔬菜的生产逐渐被菜农所重视.本文简要介绍了绿色蔬菜冬瓜对生产环境的要求、培育和定植等要点,并重点介绍了冬瓜的管理技术.
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69. 多年生葡萄树品种改良及注意事项刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 许多葡萄园由于连年种植,品种落后,销售价格低,经济效益下降,很难适应现代生产发展及市场的需求.为了提高葡萄的栽培技术及经济效益,淘汰不良品种,本文根据多年生葡萄树改良技术经验,介绍了品种选择...
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70. 旱地西红柿种植要点及发展策略分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 旱地西红柿具有质量优、栽培技术操作简单等优点,受到广大消费者以及种植户的喜爱和欢迎.目前,许多地区都引进了旱地西红柿种植技术,壶关县旱地西红柿生产技术是一种独特的节水型旱作农业技术.根据西红...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 本文从籽用吊瓜产地环境、品种要求、生产管理、病虫害防治和适时收获等方面进行阐述,为籽用吊瓜在北方地区的规模化发展提供技术指导,并针对临沭县的具体情况提出了当地产业发展的建议.
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72. 脱毒马铃薯繁种技术及其发展对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 病毒是引起马铃薯“退化”的主要原因.由于马铃薯是无性繁殖作物,病毒侵染进植株体内后,会逐代传递并积累,最终导致种性退化而大幅度减产.解决这一问题的有效办法,是采用生物技术脱除已侵染到块茎中的...
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73. 海南槟榔高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 本文主要从海南槟榔栽培的育苗出发,详细阐述了海南槟榔高产栽培技术具体流程以及注意事项,主要包括育苗、定植、管理以及病虫害的防治等.进一步阐述了在种植槟榔过程中探索土壤的管理、施肥管理以及病虫...
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74. 蓝莓全生育期修剪要点浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 蓝莓是多年生灌木,受土壤、光照、水分等自然因素影响较大.全生育期修剪是保障蓝莓生长发育的重要环节,目的是调节生殖生长和营养生长之间矛盾,解决树体通风透光,增强树势,稳定产量,改善品质,提高商...
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75. 春棚豆角生产存在问题及解决对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为提高春棚豆角的品质和效益,目前很多种植户选择利用大棚进行豆角早春栽培.但在春棚豆角的生产过程中还存在很多问题,如重茬病虫害、土肥水管理、市场滞销等.本文对这些技术问题进行了阐述,并提出了应...
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76. 基于AHP法的校园植物景观评价刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 校园植物景观建设可以美化校园,提升学校的知名度,是传承和表现校园文化的重要载体,已成为高等学校建设的重点.本研究以江西农业大学北区校园绿地为研究对象,把校园分为教学区、公共活动区、生活区三个...
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77. 观赏南瓜的阳台盆栽及发展前景刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 观赏南瓜以果实器官作为观赏对象.其适应性强,栽培技术简单,既可食用又可观赏,市场售价是普通南瓜的3～5倍,目前在空闲地和阳台种植的越来越多.本文总结了观赏南瓜的栽培技术,并分析了观赏南瓜的发...
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78. 中国果品产业"十三五"发展重点刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文从海南特色海藻麒麟菜中提取多糖成分,将其作为荔枝涂膜保鲜剂的主要原料,以好果率、褐变指数、失重率、抗坏血酸含量作为指标,研究"2%麒麟菜多糖""2%麒麟菜多糖+2%VC"和"2%麒麟菜多...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 在我国的华北、东北和西北地区春冬季气温较低且持续时间长,有着很大的自然冷源蕴藏量,可以用于蔬菜的贮藏.本文介绍了利用自然冷源贮藏蔬菜的装置及其适用区域,主要包括适用于家庭的小型蔬菜贮藏装置和...
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81. 果蔬采后技术浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 果蔬营养丰富,是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,能为人体提供丰富的营养,是人们维持身体健康、增进营养必不可少的主要食品.但果蔬具有易腐性,采后需要及时处理,我国采后技术相对落后,造成了大...
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82. 怀牛膝多糖的微波提取工艺研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 怀牛膝多糖是常用中药牛膝中的主要活性成分,可作为一种免疫调节剂,是重要的多糖药物之一.本实验采用微波辅助法提取怀牛膝中多糖,溶剂为水,采用苯酚-硫酸比色法测定怀牛膝多糖含量,通过单因素及正交...
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83. 浅谈奶味香精分析技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 近几年我国的食品工业取得突飞猛进的发展,食品品质和风味也在逐渐提升、完善,香精在食品工业发展中起着不可替代的作用,奶味香精在食品工业的应用非常广泛.然而由于奶味香精的呈香成分含量极少,且组成...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本试验比较了不同浓度茚虫威水分散粒剂对甘蓝小菜蛾的防治效果.结果表明,30%茚虫威水分散粒剂在水中分散性良好,制剂用量选择6g/667m2、9g/667m2时,施药3d后防治效果高达96%以...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 黄曲条跳甲为萝卜等十字花科蔬菜主要害虫.本文研究了呋虫胺悬浮剂防治萝卜黄曲条跳甲药效试验,田间药效试验结果表明:呋虫胺在120g/hm2、90g/hm2、60g/hm2条件下防治黄曲条跳甲具...
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86. 叶面喷施硒肥对梨果实和叶片的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 以6年生的晚秋黄梨为试验材料,从初花期开始,每隔15d分别喷施300倍、500倍和600倍的氨基酸硒叶面肥,直到果实成熟前15d停止.试验结果表明,氨基酸硒叶面肥可以极显著地提高梨果实中硒元...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 梨小食心虫是世界性果园害虫之一,繁殖能力强,危害果树与果实,具有隐蔽性、钻蛀性等特点,是果园较难治理的一类害虫.糖醋液诱杀能够避免套袋、化学方法带来的环境危害,本文从糖醋液配方成分入手,以郴...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为探讨红心猕猴桃溃疡病防治的适宜药剂,以红心猕猴桃为试材,进行了4种不同药剂组合防治溃疡病的田间对比试验.试验结果表明,4种药剂组合对红心猕猴桃溃疡病均具有一定的作用,但防治效果有所差异,其...
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89. 不同育果袋对苹果果实品质的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文选择了8种不同类型的育果袋对苹果果实进行套袋,研究不同类型育果袋对苹果果实品质的影响,测定指标包括单果重、果实硬度、可溶性固形物含量、果实着色等.实验结果表明,不同育果袋对苹果果实品质有...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文利用果实常规品质测定与固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析了红将军苹果叶面喷施0.67‰奇农素、0.33%磷酸二氢钾后的果实常规品质和香气成分与空白对照(喷等...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
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