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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 采用MilkoscanFT120红外光谱技术对生牛奶中脂肪、蛋白质、干物质、乳糖、柠檬酸比重、冰点、碳水化合物、全糖、游离脂肪酸等进行检测,建立生牛奶光谱数据库。然后在其中加入三聚氰胺、糊精...
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242. 节能减排应渗透到细微之处刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊讯】德国克朗斯公司是液态产品灌包装行业的领军人物,凭借着其在机械制造、整线技术、酿造技术、微生物技术以及信息技术上的丰富经验,为客户们在前处理工艺、灌包装技术、节能减排、内部物流和厂区...
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243. 关于动物食品卫生安全存在问题的探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 本文分析了引发食品安全问题的原因,并指出了当前我国动物食品卫生安全存在的问题,提出了提高我国动物食品卫生水平的措施。
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244. 乳品新产品的开发路径刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 本文提出了乳品新产品的8种常用开发路径,并对每种路径进行了详细的分析。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊辑】深受国内消费者偏爱的进口乳制品继续抢滩中国市场,再度掀起新一轮的＂登陆热潮＂。近日深圳海关的数据显示,2011年1～7月经深圳口岸进口乳制品6729吨,比2010年同期增加1.2倍...
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246. 保健型沙棘果汁乳饮料的研制刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 本文介绍了以生牛乳和沙棘果汁为主要原料,加入糖、稳定剂等调配而成的具有营养保健功能且爽口、天然化的果汁乳饮料,并确定其生产工艺。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊辑】自2011年起,黑龙江省工商局对流通环节婴幼儿配方乳粉实施每周抽样检测。二季度抽样检测结果显示,所抽检的358个批次婴幼儿配方乳粉中,354个批次合格,合格率为98.88%;4个批...
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248. 乳品企业半年报引发的思考刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 似火的八月,各大乳业上市公司纷纷推出了自己的半年报。纵观这些企业提供的数据,涨声一片,形势喜人。笔者将各公司的数据进行了汇总,列于表1。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 1前言 ＂好的产品自己会说话＂——这是许多企业产品开发部门一直梦寐以求的理想,但是看看当下各地乳品市场的现状就会发现,产品同质化、概念抄袭、跟风抢占现象比比皆是。这种局面的形成,原因在于区...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 秋风送爽,9月的崇明岛风和日丽。2011年9月1～2日,第二届南方奶业论坛在以农业发展为主的中国第三大岛——上海崇明岛新崇大酒店成功举办。本届论坛由上海牛奶（集团）有限公司主办,上海鼎牛饲料...
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251. 体验维多利亚乳业 创中澳合作新机遇刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊讯】2011年8月21～26日,由澳大利亚维多利亚州商务与创新部（DBI）组织的＂澳大利亚维多利亚州乳业体验之旅＂考察团来到墨尔本,对当地的乳品企业和牧场进行了参观考察。《中国乳业》杂...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊讯】2011年9月14日,全球领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司发布了《2011环境调查报告》。该报告指出,全球消费者的环保意识正迅速提升,并逐步影响其消费行为,更倾向于购买采...
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253. 英国奶农投资可再生能源刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊辑】英国巴克莱银行研究表明，2012年将有超过1／3的英格兰和威尔士奶农计划投资建设可再生能源项目。
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254. 雀巢向云南玉龙捐助婴幼儿营养品刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊讯】为支持中国扶贫基金会“母婴平安120行动”项目，2011年9月9日，雀巢向国家级贫困县玉龙县救援中心捐赠了价值10万元的婴幼儿营养品，并组织婴幼儿营养专家提供了专业的喂养指导，为改...
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255. 南京加大奶业专项科技创新力度刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊辑】从“十五”起，国家为提升我国奶业产业化整体水平，以奶业龙头企业为依托，在全国实施奶业科技专项，经过10年努力取得了一定的成绩。以南京卫岗承担的国家“十五”、“十一五”重大奶业科技专...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： [本刊讯]2011年8月25～27日，由国家奶牛产业技术体系、天津市畜牧兽医局、国家奶牛产业技术体系北辰综合试验站（天津梦得集团），国家奶牛产业技术体系武清综合试验站（天津海林养殖场）联合主...
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257. 沙特市场牛奶需求年增长6％刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊辑】随着人们对牛奶营养价值的了解，沙特市场牛奶需求量达到年增长6％的速度。
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258. 美国出口增长将抑制国际乳制品价格刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 【本刊辑】美国农业部（USDA）预测，2011年美国将生产89万吨脱脂奶粉，而出口量约为41．4万吨，也就是产量的一半左右，同比增长8％。这使得美国连续2年成为脱脂奶粉出口量最大的国家，仅比...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 2011年是地球水项目首次来到中国大陆，时尚宠儿利乐钻盛邀《时尚芭莎》杂志社执行出版人苏芒和陈可、李博、臧坤坤、薛继业、罗旭等知名新锐艺术家，为地球水量身定做了6款风格各异、精美玲珑的利乐钻...
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260. 国际乳品贸易形势及我国乳业发展展望刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 21世纪以来,全球乳品出口量持续上涨,乳品出口国相对集中,乳品进口国则相对分散。为了支持本国乳业发展,欧盟、美国、澳大利亚和新西兰几个主要的乳品出口国,都出台了相关的补贴和关税政策。＂婴幼儿...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 【本刊辑】2011年,银川市财政局通过多种途径,发挥财政资金的＂乘数效应＂,积极推进奶产业的发展。近日,银川市财政局又对银川市中小企业信用担保中心注入财政专项补助资金500万元,使扶持奶产业...
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262. 中国乳制品出口现状分析与前景预测刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 本文在阐述中国乳制品出口现状的基础上,对我国乳制品在国际市场的竞争力进行了分析,预测了我国乳制品出口的前景。如果我国原料奶的价格继续偏高,乳制品质量安全仍然得不到消费者的认可,我国乳制品出口...
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263. 我国奶业产业链转型的影响及对策刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 2008年以来,自然冲击、市场冲击等外部冲击导致了中国奶业产业链的市场环境及价值链出现了明显的变化。这些变化导致中国奶业产业链出现急剧的转型。这种转型造成了进口奶粉急剧增加,乳品行业洗牌加速...
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264. 青海省奶牛养殖业污染防治现状、问题及建议刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 本文在阐述青海省奶牛养殖污染物排放的基础上,分析了现行主要的粪污处理方式及存在的问题,并针对性地提出了解决问题的建议。
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265. 甘肃省白银市奶业发展现状及对策建议刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 甘肃省白银市市委、市政府把以奶业为主的农畜产品深加工作为资源枯竭型城市经济转型的＂八大支柱产业＂之一,作为发展农村经济,增加农民收入的一项重要产业。依托蒙牛乳业集团,甘肃省白银市制定了一系列...
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266. 犊牛的养护（二）刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 本文介绍了母牛产位不正的处理方法,以及犊牛出生后应如何护理和标识。
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267. 奶牛DHI技术应用的技术要求和注意事项刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 陕西省在推广奶牛DHI技术应用上取得了不小的成绩,66家参测牛场的奶产量、乳脂率、乳蛋白率都得到了不同程度的提高,体细胞数则有所下降。因此,本文就DHI技术的基本流程,相应的技术要求及注意事...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 【本刊辑】宽阔的大草原,蓝天白云之下,＂中国乳都＂呼和浩特迎来一批最＂绿色＂的客人。近日,由国家环保部总工程师万本太带队的呼和浩特创建国家环境保护模范城市考核验收组一行走进蒙牛和林格尔总部,...
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269. 生鲜乳收购站规范化管理探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 为了保证生鲜乳的质量水平,本文提出,应从明确办站主体,合理布局设置奶站,＂两证一单＂经营等12个方面阐述了生鲜乳收购站的规范化管理,以提高生鲜乳收购站管理的规范化。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 【本刊辑】黑龙江省奶业发展提档升级速度明显加快,全省奶牛规模化养殖蓬勃发展,奶牛养殖正逐渐退出庭院、村屯,进入大户、牧场和小区。据粗略估算,全省奶牛规模化养殖的比例目前已达到40%左右。由于...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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