论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
总被引数（次）
3670
中国食品工业
分享
投稿
Food and Beverage Industry
影响因子
0.1236
本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
主办单位：
中国食品工业协会
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100055
地址：
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
总被引数（次）
3670
分享
文章浏览
目录
-
1. “林疯狂”能否复制？刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 如果有人现在还不知道林书豪，那么他真的OUT了。席卷全球的“林疯狂”，就在这短短的时间里爆发。一时间，对于林书豪的追捧，以及成功模式的解读，也成为时下流行的话题。在我们所服务的食品行业，林书...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 我国将制定《糖蜜》国家标准。国家标准委表示，该标准为强制标准，将在2013年完成制定。糖蜜是制糖工业的副产品，可用于发酵原料，如制作味精、酵母、酒精；也可用于反刍动物饲料，如奶牛等，起到改善...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 新西兰乳品巨头恒天然表示，由于亚洲地区经济增长，预计至2020年全球对乳品需求的增长将超过1亿吨（1000亿升）。这是恒天然总裁Theo Spmnngs这周在悉尼的德意志银行的会议上表示的。...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，中国社科院法学所公布的《中国政府透明度年度报告（2011）》（以下简称《报告》）对43个较大市的食品安全信息的公开情况进行了调查。结果表明，食品安全信息公开情况很不乐观，特别是对食品安...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，按照（（2012年关税实施方案》，特殊配方奶粉进口关税将从20％下调到10％。但受到多方面因素的映效果，日前相关产品并没有作出价格调整。
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 联合国粮农组织3月8日发布报告预测，2012年全世界的小麦产量将达到6．9亿吨，尽管和去年相比产量有所下降，但依然是历史第二高产量。
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，天津市质监局采取零容忍的态度对该市食品隐患企业及食品安全问题进行治理，去年该市共注销不符合要求的食品生产许可证440张。
-
8. 中储粮今年会继续进口玉米刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 据悉，中国储备粮管理总公司总经理包克辛若（Bao Kexin）称，如果有需要且进口玉米能够获利的情况下，中储粮今年会继续进口玉米，他的这一言论暗示中储粮短期内不会进口玉米，因国际玉米价格仍高...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，罗克韦尔自动化为制造商提供了两款新型Allen-Bradley电力监测器，它们兼具可扩展性和经济实用性，可帮助制造商深入了解能源在整个生产过程中的使用方式、时间和使用位置。与之前的监测...
-
10. 泰莱公司推出新型超干淀粉产品线刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日泰莱公司宣布推出两款超干淀粉产品：MERIZET^RI16和MERIzET回118，从而扩大其原淀粉的产品种类。这两款超干淀粉均为低水分产品，水分含量分别为5％和7％。
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年2月7日，沃尔玛宣布沃尔玛国际业务高级副总裁高福澜（Greg Foran）被任命为沃尔玛中国总裁兼首席执行官。他将在获得工作许可证后，于3月1日正式赴任中国。
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年2月29日，2011／12赛季克利伯环球帆船赛的船队陆续抵达青岛。“爱丁堡灵感之都号”在完成了长达2600英里的航程后，也已于2月23日抵达中国境内的唯一中转站青岛。新鲜渔获公司登...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在即将到来的2012中国国际食品添加剂和配料展览会上，罗地亚香料及功能化学品事业部（Aroma Performance）将首次在亚太地区展示其最新品牌战略和重新定位。
-
14. 让添加剂保障食品安全刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 顾客总是要求货架上的食品“色香味形”俱全。自家煮熟的肉会变成褐色，但人们却偏爱从市场或餐馆里买到的粉红色酱牛肉，于是制造者就要使用亚硝酸盐发色剂投其所好。自家切开的蔬菜刀口处会变黄，但在市场...
-
15. 复合食品添加剂产业面临三大问题刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 复合食品添加剂在改善加工工艺、提高食品质量等方面具有十分重要的作用。但这一行业也存在不少问题，制约了其发展，这些问题包括非专媒体对食品添加剂的误导宣传、不正当竞争、标准缺失等。业内人士认为，...
-
16. 复合稳定剂助推含乳饮料发展刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品，其以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜。从80年代起步，如今已成为软饮料中的重要品种。含乳饮料是一种常见的营养型饮料。这种...
-
17. 迪士尼蛋糕——跨界经营新模式刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 饼店烘焙业的创新与发展模式一直是业内热门话题。近期，记者与迪士尼蛋糕和月饼的中国独家授权商——广州刚奇食品有限公司的副总经理MsAngelZheng聊到这个话题后，深受启发，特予整理，与读者...
-
18. 国产奶粉淡定面对“低关税”时代刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在“低关税”政策正式实施前，社会上普遍存在着一种担心，大多数人认为“低关税”将是一把悬在中国乳业头上的“达摩克利斯之剑”——外资品牌进军中国的门槛大幅降低，此举将严重冲击国产品牌的市场份额。
-
19. 新食品安全标准保证开心果更天然刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2011年新出台的食品安全标准（GB2760-2011）中过氧化氢披正式去除，这对于喜欢开心果的朋友都是一个好消息：过氧化氢（俗称双氧水）是用来漂白开心果最主要的一种化学制剂。研究显示，过氧...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 身处中国经济发展前沿的广东省，一直引领着酒类消费风潮。如今，米酒、白酒、洋酒、红酒在这里经历着不同的发展轨迹，尤其是进口酒近年来的风起云涌在广东表现得尤为明显。可以说，广东省的酒类发展特点具...
-
21. 即食金针菇成就川渝“新贵”刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近年来，继豆干、泡凤爪之后，又有一支来自川渝产区的特色细分品类从市场中脱颖而出，进入大众的关注视野。在2011年沈阳糖酒会期间举办的“中国食品产业成长之星颁奖典礼”上，来自四川成都的金大洲凭...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，国家发展改革委与工业和信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》。《规划》明确提出：充分利用我国非转基因大豆资源优势发展大豆食品，加强传统大豆食品科技，支持大豆主产区的建设。这是在...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为了更精准了解休闲肉干产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使休闲肉干产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低休闲肉干产品生产企业品牌...
-
24. 让健康陪伴您刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： DHA对视网膜形成及神经细胞的发育都扮演着至关重要的角色。因此，它对维护眼睛健康及大脑发育都是十分重要的。
-
25. 啤酒工业常用添加剂酶制剂刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 酶是一种生物催化剂，它具有作用专一性强、催化效率高等特点，能在常温常压和低浓度条件下进行复杂的生化反应。没有酶，就没有生物体的一切生命活动。近年来，随着啤酒工业的飞速发展和生物工程技术研究的...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用原子吸收分光光度计，对氨基酸合铁配合物对肉鸭组织中的铁沉积含量进行了测定，发现Fe添加量在30-40mg／kg及Fe2（s04）3添加量在40mg／kg时，铁沉积效果显著。从而探索出金属...
-
27. 马乳中款物元素的分析检测刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以马乳为研究对象，测定了其中Na、Ca、Cu、Mg、Fe、Zn等六种矿物元素的含量，为马乳资源的开发和利用提供了一定的理论参考。
-
28. 全球营养产业巨擘4月将再聚北京刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 我国食物营养和健康领域久负盛名的高端会议——第5届中国营养产业高峰论坛将于2012年4月14至16日在北京国家会议中心举行。
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年3月7日至9日，第十九届中国国际包装工业展览会（简称：中国国际包装展Sino-Pack2012）和第十六届中国国际啤酒、饮料及液态包装工业展览会（简称：中国国际饮料展China D...
-
刊名： 中国食品工业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年印刷行业盛事——第十九届华南国际印刷工业展览会（简称：第十九届华南国际印刷展Printing South China 2012）、2012ee国国际标签印刷技术展览会（简称：201...
中国食品工业基本信息
| 刊名 | 中国食品工业 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国食品工业协会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1006-6195 | CN | 11-3632/TS |
| 邮编 | 100055 | 电子邮箱 | chinabbd@vip.163.com |
| 电话 | 010-60203187/63367786 | 网址 | www.chinabbd.com |
| 地址 | 北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433 |
中国食品工业评价信息
中国食品工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
船舶物资与市场
当代建设
当代石油石化
电力技术
电器
能源技术经济
电器工业
电子经理世界
纺织服装周刊
工程经济
工程经济信息
工程与建设
广西电业
智能网联汽车
工业技术创新
华北电业
核标准计量与质量
化工科技市场
湖北电业
今日工程机械
机械设计与制造工程
工程管理学报
建筑经济
煤炭经济研究
中国煤炭工业
