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浙江农业科学
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Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
影响因子
0.5613
《浙江农业科学》系浙江省农业科学院和浙江大学联合主办的综合性农业科技刊物，国内统一刊号：CN 33-1076/S，国际标准刊号：ISSN 0528-9017，创刊于1960年，是全国创办较早的农业科技刊物之一。《浙江农业科学》系“中国期刊方阵”双效期刊、中国科技核心期刊、全国优秀农业期刊、华东地区优秀期刊、浙江省优秀科技期刊和方阵期刊、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊、《中国学术期刊...
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主办单位：
浙江省农业科学院
浙江大学
期刊荣誉：
全国中文综合性农业科学类核心期刊
获第二届中国农学会优秀期刊奖
连续两次被评为华东地区优秀期刊
ISSN：
0528-9017
CN：
33-1076/S
出版周期：
月刊
邮编：
310021
地址：
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 利用超高效液相色谱-串联质谱法建立测定茄子中氯吡脲残留的方法.样品经乙腈均质提取后,用氯化钠盐析分层,取上清液直接上反相液相色谱分离,三重四级杆串联质谱检测,基质匹配标准外标法定量.添加标样...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 农产品及其制品中的污染物分析面临着样品基质复杂多样的挑战.作为一种新型碳纳米材料,石墨烯具有比表面积大、热稳定性和化学稳定性优良、易于功能化修饰等特性,在食品污染物分析样品前处理中具有较好的...
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573. 绍兴市毛竹鞭笋重金属含量及其安全质量评价刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为了解绍兴市毛竹主产区鞭笋中重金属含量状况和质量安全风险,选取典型区域为研究对象,采集了115份毛竹鞭笋样品,分析了Pb,Cd,As的含量,参照食品安全国家标准,采用单因素污染指数和综合污染...
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574. 一种新型盒装豆腐的研制刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 通过正交试验,设计筛选出新型盒装豆腐的最佳冲浆条件:葡萄糖酸内酯添加量0.28％,氯化镁添加量0.025％,豆浆冲浆浓度13％,硫酸钙添加量0.8％,冲浆温度85℃.对该新型盒装豆腐进行感官...
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575. 刺梨营养成分的研究进展刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 刺梨是一种具有较高营养价值的药食两用植物,具有防治动脉粥样硬化、癌症,延缓衰老,增强免疫力,缓解压力等功效,其营养成分由黄酮、有机酸及抗坏血酸、多糖、超氧化物歧化酶、多酚、三萜类、甾醇等功能...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为贯彻落实"绿水青山就是金山银山"的发展战略,发挥标准对生态农业、生态精品农产品的支撑和引领作用.围绕农业标准化建设和发展生态精品农业这一主题,介绍丽水农业标准化建设情况,提出一些工作举措和...
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577. 液相色谱法测定污泥中的多环芳烃刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 建立一种基于液相色谱荧光检测(liquid chromatography fluorescence detector,LC-FLD)快速测定污泥样品中多环芳烃的分析方法.将污泥样品经乙腈提取...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 分别采用多克隆抗体(多抗)和单克隆抗体(单抗)制备检测喹诺酮类药物的免疫胶体金试剂盒检测杭州地区市售禽蛋样品128份,用多抗试剂盒检出24份阳性样品(占总样品量的18.8％),其中14份为强...
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579. 食品感官质构评定的研究进展刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 食品在口腔中所呈现的感官质构特性对消费者选择食物具有重要的指导作用,对食品进行感官质构评价很有必要.从感官质构评价方法、口腔动力学特性、影响食物口感因素(食物种类及状态、食物力学特性、生理学...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 针对鸡蛋中的三聚氰胺,建立一套基于高效液相色谱的快速测定方法.以50％甲醇-1％三氯乙酸为提取溶液,经超声、离心、正己烷除脂后,阳离子固相萃取柱净化,采用庚烷磺酸钠离子对试剂:乙腈(85:1...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 分析杭州市萧山区农产品质量安全追溯现状及影响农产品质量安全追溯的因素,初步探索了3种电子追溯模式,并对其推广应用进行了思考.
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 采用盐酸-高氯酸-氢氟酸消解体系消解土壤,利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定了土壤中锡的含量,结果表明,该方法检出限为0.005 mg·L-1,相对标准偏差为1.99％ ～...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 嘉善县坚持推进标准化生产和严格执法监管两手抓、"产出来"和"管出来"两手硬,严格落实监管责任和生产单位主体责任,完善监管条件,探索建立有效的监管模式,建立覆盖全程的农产品质量安全监管制度,全...
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584. 速冻微波方便粥红枣山药粥的研制刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 对速冻微波方便粥红枣山药粥进行研究.以感官评分和失水率为指标,通过单因素试验和正交试验,确定红枣山药方便粥的最佳配方为糯米4.16％,玉米1.66％,绿豆1.11％,山药3.47％,红枣4....
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585. 几种特色食用菌功能活性成分的研究进展刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 针对姬松茸、灰树花、牛肝菌和竹荪等几种特色食用菌,从每种特色食用菌中已经报道的功能活性成分及其功能特性角度进行详细的阐述和分析,综述几种特色食用菌的活性成分在生物活性方面的研究进展,以期为特...
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586. 荷叶营养成分及其水提取物抗氧化活性研究刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 研究荷叶中多糖、多酚、黄酮、膳食纤维、氨基酸、微量矿物质元素等主要营养功能性成分及其水提取物的抗氧化能力,结果表明荷叶干物质中膳食纤维含量最高,达到126 9·kg-1,多糖含量99 9· ...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为快速准确地定性判别奶粉品质的优劣,本研究以市售的20种奶粉为试验样品,分别添加4个含量梯度的大豆蛋白粉和市售淀粉,共形成160个劣质奶粉模拟样本.在12 500 ～4 000 cm-1波数...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 邻苯二甲酸酯(Phthalate esters,PAEs)在世界范围内生产量大、应用面较广,由于PAEs严重影响人类健康,已被许多国家加入优先控制污染物的黑名单.本文总结了11种常见PAEs...
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589. 解除晚粳稻宁84种子休眠方法初探刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 采用硝酸、过氧化氢、强氯精、赤霉素、烘干加热等方法来处理有休眠现象的晚粳稻宁84种子,研究其对种子发芽率的影响.结果表明,3％浓度的过氧化氢能有效地打破宁84种子休眠,提高种子的发芽率.
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 以杂交水稻组合D优3138为试验材料,设7.5万,15万,22.5万和30万穴·hm-24个密度,研究该组合在不同种植密度下的分蘖动态及成穗规律和穗粒结构特点及其对水稻产量的影响.
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591. 水稻镇糯19号的选育及栽培技术刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 镇糯19号是江苏丘陵地区镇江农业科学研究所和江苏丰源种业有限公司用武运粳21号与江2402杂交,经多年选育而成的水稻早熟晚粳糯新品种,该品种全生育期145.8 d,株高98.2 cm,具有产...
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592. 杂交稻甬优538麦茬直播栽培氮肥用量试验刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 大田试验结果表明,杂交稻甬优538在小麦茬直播栽培,施纯氮0～270 kg·hm-2,稻谷产量随施氮量上升而增加,而后纯氮量上升至315 kg· hm-2时,则产量呈递减趋势,施肥效益降低,...
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刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为了解南方水稻土壤中中微量元素有效态的含量,对渝水区土壤中有效态铁、锰、铜、锌、硼、硫、硅和交换性钙镁的含量进行了分析.结果表明,有效态铁、锰、铜、锌、硫含量丰富,交换性钙含量较为适中,但有...
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594. 肥料使用方式对机插秧苗素质的影响刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 中稻1号为供试品种,育秧绿机插秧专用肥为供试肥料,探讨机插水稻育秧时肥料的不同使用方式对机插水稻秧苗素质的影响.结果表明:全盘拌土使用,所育秧苗素质最高,水溶后使用秧苗素质次之.局部使用和后...
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595. 水旱轮作体系养分管理研究进展刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 水旱轮作是我国南方普遍采取的一种稻田耕作制度.通过分析水旱轮作种植模式下的氮磷钾肥管理现状,结合秸秆还田对农田理化性质及肥力的影响,提出秸秆还田配施无机肥的建议,以实现养分资源的高效利用和生...
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596. 笋壳氰甙含量测定及不同脱毒方法比较刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 采用异烟酸-吡唑啉酮比色法,对新鲜笋壳中氰甙的含量及不同脱毒方法对其含量的影响进行研究.结果表明,笋壳鲜样的氰甙含量平均为15.39 mg·kg-1;笋壳经青贮、烘干和水煮等脱毒处理后,氰甙...
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597. 薏苡浙薏2号特征特性及栽培技术刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 浙薏2号是浙江省中药研究所有限公司用浙薏1号种子经辐照选育而成的薏苡新品种.该品种产量高、抗性好、甘油三油酸酯含量高,于2014年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定.介绍浙薏2号特征特...
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598. 巴渝特早、特香早茶树在杭州的适应性刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 对参试茶树新品种特香早、巴渝特早进行产量、品质、抗逆性、适应性等鉴定,明确其适宜种植的范围.结果表明,特香早、巴渝特早的综合表现超过或接近对照福鼎大白茶,适宜在杭州茶区种植.
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599. 铁皮石斛栽培基质的筛选刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 对乐清市铁皮石斛栽培常用基质进行了筛选研究,并引入了新型栽培基质椰壳.结果表明,盆栽中松鳞:碎石子:刨花比例为2:1:1的基质适合用于铁皮石斛栽培,栽培基质中添加椰壳有利于铁皮石斛的生长发育...
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600. 杭州地区食用菌培养料中重金属含量及分析刊名： 浙江农业科学发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为保证食用菌生产的安全性与合理性,对杭州地区食用菌培养料的重金属含量进行测定,并利用SPSS软件对数据进行分析.结果表明,培养料中重金属含量差异较大,变异系数在66.6％ ～ 237.5％,...
浙江农业科学基本信息
| 刊名 | 浙江农业科学 | 主编 | 孟智启 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省农业科学院 浙江大学 | 主管单位 | 浙江省农业科学院 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0528-9017 | CN | 33-1076/S |
| 邮编 | 310021 | 电子邮箱 | zjnykx@126.com |
| 电话 | 0571-86404055 | 网址 | www.zjnykx.cn |
| 地址 | 杭州市石桥路198号 |
浙江农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 全国中文综合性农业科学类核心期刊 |
| 2. | 获第二届中国农学会优秀期刊奖 |
| 3. | 连续两次被评为华东地区优秀期刊 |
浙江农业科学统计分析
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