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一种仙人掌杨梅发酵奶昔及其制备方法
一种仙人掌杨梅发酵奶昔及其制备方法
申请人：
摘要：
本发明公开了一种仙人掌杨梅发酵奶昔，是由下述重量份的原料制成：食用仙人掌71-78、杨梅46-53、鲜牛奶280-300、白花蛇舌草3-5、黄瓜香6-7、枸杞子4-6、木瓜核2-3、巴旦木14-16、长寿果15-18、白砂糖22-26、鸡蛋清6-8、草莓粉23-28、枣花蜜24-27、豇豆叶6-9、双歧杆菌0.01-0.02、水适量；本发明生产的奶昔酸甜可口、营养丰富、风味独特，添加了白花蛇舌草可以清热解毒、消痛散结、利尿除湿，黄瓜香可以清热解毒、凉血止血，木瓜核可以去邪除烦；采用发酵工艺在不影响奶昔口感风味的前提下，延长奶昔的保质期至4-5天，具有极高的经济效益。
基本信息
| 专利类型 | 发明 | ||
| 申请(专利)号 | CN201310140557.0 | 申请日 | 2013-04-23 |
| 授权公布号 | CN103283925A | 授权公告日 | 2013-09-11 |
| 申请人 | 张冬娟 | ||
| 地址 | 安徽省蚌埠市蚌山区南山路112号4-7 | ||
| 发明人 | 张冬娟 | ||
| 分类号 | A23G9/52(2006.01) A23G9/36(2006.01) A23G9/42(2006.01) | 主分类号 | A23G9/52(2006.01) |
| 国省代码 | 安徽 | 页数 | 4 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | ||
| 代理人 | 张冬娟 | ||
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