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速溶芦笋的精加工技术
速溶芦笋的精加工技术
作者:
张高勤
秦向东
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速溶
芦笋
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文献信息
篇名
速溶芦笋的精加工技术
来源期刊
山东罐头科技
学科
工学
关键词
速溶
芦笋
精加工
工艺流程
罐头
操作
年,卷(期)
1991,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
17-18
页数
2页
分类号
TS295.7
字数
语种
DOI
五维指标
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引文网络
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研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
罐头饮料工业
主办单位:
山东省食品罐头工业科技情报站
出版周期:
双月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
山东省烟台市环山路96号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
212
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