关于佳米驴肉用开发的探讨

• 作者: 任保荣
• 来源期刊: 草与畜杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 佳米驴 驴 肉用 开发
• 年，卷（期）: 1992,（2）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: S822

摘要

【正】 佳米驴是我国优良地方畜种之一,主要产于陕北的米脂、佳县、绥德等县,现存栏约3万头,米脂县约占总存栏的50%左右。随着畜牧业的发展,佳米驴的存栏逐年增长,但是,长期以来,佳米驴的生产一直为单纯的使役服务,使佳米驴生产出现“供过于求”的局面。1985年起,佳米驴市场价格出现暴跌,广大养驴户把养驴当成了经济负担。1986年,米脂县外贸冷冻厂开始对老龄佳米驴进行屠宰加工,由于厂家生产规模小,养驴户只好将驴廉价卖给驴贩子,促使大批驴流往外地宰杀,产区农户为了维护自

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