微波酸消化—原子吸收光谱法测定食品中营养元素

• 作者: 张洪卫
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 医学
• 关键词: 加热板 技术研究所 原子吸收法测定 样品量 消化法 分析元素 湿法消化 样品数量 消化过程 混合液
• 年，卷（期）: 1992,（5）
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: R

摘要

以硝酸—硫酸—过氧化氢混和液和市售微波炉加热消化食品基质,然后用火焰原子吸收分光光度计测定其中的钠、钾、镁、铁、钙、锌、铜和锰含量。对各种基质采用了三种消化程序。经过30—45min 的微波消化即可获得清沏的消化液,相当于在加热板上消化8—12h,而且对于多数营养元素来说,微波消化的精密度等于或优于加热板消化,并可获得一致的结果。将国家标准和技术研究所(NIST)的标准物质用微波消化后,对

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1	张洪卫		4	0	0.0	0.0