大脑喜欢“吃”什么？

• 来源期刊: 中国乡镇企业
• 学科: 医学
• 关键词: 谷胱甘肽 脑细胞 动物肝脏 营养物质 分解酶
• 年，卷（期）: xxnyymlxc_1994,（5）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

大脑喜欢“吃”什么？人的大脑能量从何而来？“吃”什么最合适？大脑最喜欢“吃”糖。因为糖能顺利透过脑平障进入脑组织被脑细胞利用。大脑还喜欢“吃”蛋白质中的谷胱甘肽，谷胱甘肽是制脑细胞生“锈”的克星。它主要分布在动物肝脏和鱼肉中。大脑还偏爱脂肪中的卵磷脂...