十种食物不宜多吃

• 来源期刊: 农村经济与技术
• 学科: 经济
• 关键词: 松花蛋 食物 微生物污染 铅中毒 不饱和脂肪酸 盐基氮 国家卫生部 老年性痴呆症 硫化氢 日摄入量
• 年，卷（期）: 1994,（8）
• 页码范围: 16-16
• 页数: 1页
• 分类号: F3

摘要

【正】 国家卫生部提醒全国人民,下列10种食物不宜多吃: 一、松花蛋 因为制作松花蛋要用一定量的铅,常食会引起铅中毒和缺钙; 二、臭豆腐 在发酵时极易被微生物污染,还含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢等,对人体有害; 三、味精 味精每人每日摄入量应不