家庭餐桌

• 作者: 晓文
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 鲜蘑 细丝 冬笋 冬菇 家庭 腐竹 淀粉 味精 猪肉 笋丝
• 年，卷（期）: 1995,（1）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

【正】 冬笋炒里几丝 原料: 猪里几肉、冬笋、鸡蛋、花生油、酱油、料酒、白糖、葱、姜、盐、淀粉、味精。 做法: 1.猪肉洗净去筋皮,用刀片成大片后再用竖刀切成1.5寸左右火柴棍粗细的丝,放入碗内加鸡蛋清料酒淀粉盐拌匀待用