从α—蒎烯合成紫苏糖的研究

• 作者: 卢礼灿 郑延华
• 来源期刊: 湘潭大学自然科学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 紫苏糖 Α-蒎烯 紫苏醛 桃金烯醛 选择性氧化 异构化 肟化 甜味剂 松节油
• 年，卷（期）: xtdxxbzrkxb,（1）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TS264.9

摘要

紫苏糖又名紫苏亭，是一种高甜、低热的优质甜味剂，可作为饲料、糕点、烟草、牙膏和药物等的甜味剂和防腐剂，以及作为保健仪器的添加剂，本文介绍了从α－蒎烯出发经二氧化硒选择性氧化、铜－锌催化异构化和肟化，合成紫苏糖的详细情况，探讨了各种因素对反应的影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢礼灿	湘潭大学化学系	3	0	0.0	0.0
2	郑延华	湘潭大学化学系	4	0	0.0	0.0