紫苏醛合成紫苏葶的工艺研究

• 作者: 刘玉平 孙宝国 谢建春 贺建伟 郑福平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 紫苏醛 盐酸羟胺 肟化反应 紫苏葶 合成
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 314-315,319
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

在酸碱缓冲溶液中由紫苏醛与盐酸羟胺缩合合成紫苏葶,经红外光谱、气相色谱-质谱联机、氢核磁共振谱图确定了产物紫苏葶的结构.研究了反应体系的pH、反应温度以及紫苏醛和盐酸羟胺的投料比对紫苏葶收率的影响,确定优化工艺条件为:反应体系的pH为6.5,紫苏醛与盐酸羟胺的摩尔投料比为1:7,40℃下反应6h,紫苏葶的产率和纯度可分别达到91.1%和98.20%.优化后的实验务件有效地抑制了紫苏葶的酸性分解,与文献方法相比,明显提高了紫苏葶的收率和纯度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	谢建春	北京工商大学化学与环境工程学院	82	1176	21.0	31.0
3	刘玉平	北京工商大学化学与环境工程学院	118	1274	20.0	31.0
4	郑福平	北京工商大学化学与环境工程学院	85	926	18.0	27.0
5	贺建伟	北京工商大学化学与环境工程学院	2	3	1.0	1.0