栽培技术对速冻芦笋质量的影响

• 作者: 鲍建宏
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 栽培技术 绿芦笋 冻芦笋 白芦笋 母茎 有机肥 速冻蔬菜 原料质量 防治效果 病虫害
• 年，卷（期）: 1995,（1）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S644.6

摘要

栽培技术对速冻芦笋质量的影响鲍建宏（金华商检局）芦笋是世界著名高档蔬菜，运用现代速冻技术，可以基本保持其原有形态色泽和营养风味，速冻芦笋已成为我国出口创汇的重要商品。但国际市场对速冻芦笋的规格、色泽、形态、卫生等都有严格要求。本文根据速冻芦笋在加工及...