冻熟淡水螯虾肉解冻检验方法的探讨

• 作者: 单衡明
• 来源期刊: 现代商检科技
• 学科: 工学
• 关键词: 螯虾肉 虾肉 解冻 检验方法
• 年，卷（期）: 1997,（4）
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.5

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单衡明		1	0	0.0	0.0