β—兴奋剂的作用及其影响因素

• 作者: 赖明华
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 饲料添加剂 Β-兴奋剂 应用 作用
• 年，卷（期）: 1998,（1）
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5

摘要

随着人们生活水平的提高，对肉食品的品质及其保健作用要求越来越高。许多研究表明，食人过量脂肪和胆固醇会导致冠心病及心血管疾病。因此，对动物性脂肪含量要求越来越低。为适应需求，畜牧工作者进行了大量的研究工作。五十年代以来，欧美各国通过对瘦肉猪品系的选育，育成了大批生产快、瘦肉率高的瘦肉型猪品种。随后，又采用生长激素等药物来促进猪瘦肉率的提高。目前，世界各国都在研究推广使用β－兴奋剂类药物来提高猪胴体瘦肉率及胴作品质。１作用及其机制β－兴奋剂在化学上属苯乙醇胺，为儿茶酚胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的化学类似物。这类化合物因能与机体绝大多数组织细胞膜上的卜受体发生作用，所以在药学上被归为ｐ－（肾上腺素能

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖明华	江西农业大学动物科技学院	2	0	0.0	0.0