东安门夜市——首都夜晚香飘来

• 作者: 殷修成
• 来源期刊: 北京工商
• 学科: 经济
• 关键词: 夜市 北京风味 东安 王府井 风味小吃 黄色灯 二次创业 卫生许可证 卫生状况 世界卫生组织
• 年，卷（期）: bjgs_1998,（5）
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: F7

摘要

【正】 初春的北京,乍暖还寒。可地处王府井大街北口路西的东安门夜市却已是红红火火,一派生机了。每逢华灯初上时,120个摊位一字排开,一串串彩灯和摊车上黄色灯箱,为王府井商业区增添了一道绚丽的风景线。 夜市每晚6时开市,120个摊车鱼贯而入,秩序井然。据说,自1984年开办以来,夜市的小吃已从最初的北京风味发展汇集了全国各地的几十种风味,有兰州的拉面、温州的鱼圆汤、陕西的凉皮、鲜族的烤鱼、各色各样的四川小吃应有尽有。