甘薯加工市场广阔

• 作者: 刘金
• 来源期刊: 山东农业：农村经济
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯加工 提高人体免疫力 动脉硬化 经济效益 水溶性蛋白质 运输价格 微波加热 治疗糖尿病 三次糖煮 种植面积
• 年，卷（期）: 1998,（4）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: S，F32

摘要

【正】 甘薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,可提高人体免疫力,预防动脉硬化,治疗糖尿病等,而深受人们喜爱。但生活中人们常常将甘薯直接拿到市场上卖,既不便运输价格又低廉。而如果将甘薯加工成食品出售,则可大大增加其附加值,获得较好的经济效益。 一、甘薯片。以鲜甘薯片为原料,经护色、上蛋