中式快餐业:亟待开发的大市场

• 作者: 姚国章 王秀明
• 来源期刊: 江苏商论
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 商海观潮
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

说起快餐业,不少人认为是"小儿科",成不了大气候,不免对其不屑一顾.其实并非如此,全球最大的快餐大王--麦当劳1997年营业额为106.87亿美元,营业利润为25.87亿美元,美国<金融世界>杂志公布的麦当劳品牌"McDonald's"1997年的评估价值为199.39亿美元,是仅次于可口可乐、万宝路和IBM的世界第四大品牌;进入南京才5年的肯德基餐厅去年全年轻轻松松地从南京人口袋中掏走2亿多元人民币;北京华天饮食集团的前身是北京西城区饮食公司,去年实现利税3700万元……,快餐业蕴藏着巨大的市场潜力.