利用水化油脚制取饲用脂类添加剂

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 沈阳东大粮油食品实业有限公司 水化脱胶 水化油脚 中性油脂 非水化磷脂
• 年，卷（期）: 1999,（7）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

水化油脚(以下简称为油脚)是植物油精炼过程中水化脱胶工序的副产品.油脚中一般含水分约50％~60％、中性油脂15％~20％、磷脂10％~15％,另外还含有少量的蛋白质、糖脂、固醇、氨基酸以及多种微量元素和维生素.植物油中的磷脂按水合作用来分,可分为水化磷脂和非水化磷脂,油脚中的磷脂主要为水化磷脂,它是由复杂的含磷有机化合物和无机化合物组成,主要包括磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)和磷脂酰肌醇(肌醇磷脂)等.表1列出了大