中国儿童乳糖不耐受发生率的调查研究

• 作者: 丰维佳 何梅 刘建宇 崔红梅 徐浩烽 杨月欣 程五凤 边丽华
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童 牛奶 乳糖酶缺乏 乳糖不耐受
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: R153.2|R151.42
• 字数: 2753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.1999.01.016

摘要

随机选择北京、上海、广州和哈尔滨4大城市的3～13岁健康儿童1168名,采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐量试验和氢呼气试验的方法,研究了中国儿童乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生率.结果表明:3～5岁,7～8岁和11～13岁组儿童中,乳糖酶缺乏的发生率分别为38.5%、87.6%和87.8%.乳糖不耐受发生率分别为12.2%、32.2%和29.0%.中国4大城市儿童乳糖酶降低或消失发生的年龄在7～8岁.当儿童食用50g奶粉(含13～14g乳糖)时,吸收不良和不耐受的发生率显著下降,但学龄儿童中仍有39%～41.7%为吸收不良、牛奶不耐受症状发生率14%～16.7%.研究未发现乳糖酶缺乏的发生和儿童的喂养史、乳品摄入史有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程五凤		18	249	8.0	15.0
2	杨月欣	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	20	431	10.0	20.0
3	崔红梅	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	4	117	3.0	4.0
4	何梅	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	7	185	5.0	7.0
5	边丽华	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	3	130	3.0	3.0
6	刘建宇	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	1	77	1.0	1.0
7	徐浩烽	广东省卫生防疫站学校卫生科	1	77	1.0	1.0
8	丰维佳		1	77	1.0	1.0