美国黑莓及栽培技术

• 作者: 褚福侠
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 美国黑莓 栽培技术 营养价值
• 年，卷（期）: ncnynmb_1999,（12）
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 分类号: S663.2

摘要

<正> 美国黑莓是风靡当今欧美的第三代新兴水果。原产北美,为多年生藤本植物。果实多汁柔嫩,晶莹透亮,呈紫黑色,果形似草毒,含可溶性固形物10%、总糖5.07%、有机酸1.2%～3.8%,以及维生素、氨基丁酸等抗衰老营养物质,果味酸甜适度,香气四溢,其营养价值高于苹果、桔子、葡萄等水果,堪称世界'果中之王'。枣庄市薛城区1995年在中科院植物所的指导下引种黑毒成功,并被市科委和财政局立项定为重点开发项目。当年栽植即可挂果,7月上旬成熟,单果重7～10克,亩产2000公斤左右。果实原汁与水按1∶8对比度配兑成果汁饮料,具有很强的甜酸

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	褚福侠		100	30	3.0	4.0