某些酶活性变化对评价生长发育期大鼠锌营养的意义

• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 锌 碱性磷酸酶 5′核苷酸酶 铜锌型超氧化物歧化酶 大鼠
• 年，卷（期）: 1999,（5）
• 页码范围: 283-285
• 页数: 3页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

雄性断乳大鼠随机分为低锌组、高锌组、正常锌组和低锌组的高锌饲料对饲组.喂相应饲料20天后,低锌组的部分大鼠改喂高锌饲料(低高锌组),高锌组的部分大鼠改喂低锌饲料(高低锌组).分别于实验期0、20、50和70天时处死.测定血浆碱性磷酸酶、5′核苷酸酶和铜锌型超氧化物歧化酶活性、血浆锌及肾脏锌含量变化,以考核它们对评价锌营养状况的意义.结果表明:碱性磷酸酶、5′核苷酸酶以及血浆锌浓度变化对缺锌或/和补锌反应敏感.短期缺锌时(20天)碱性磷酸酶活性就显著降低,并随缺锌时间延长该酶活性持续降低,而短期补锌(30天)后又能显著增加其活性.受锌营养状况影响,血浆5′核苷酸酶活性也有类似的变化趋势.但这些酶活性又受增龄因素的影响,即随实验期增加,正常锌组碱性磷酸酶活性呈降低趋势,而5′核苷酸酶活性则呈增加趋势.长期严重缺锌可以影响铜锌型超氧化物歧化酶活性;补锌后在实验期内未见到它的活性显著增加.随实验期增加,低锌组血浆锌持续降低,50天时,显著低于高锌组;70天时,低锌组和高低锌组的血浆锌也显著低于高锌和低高锌组.这些结果提示,碱性磷酸酶和5′核苷酸酶的活性及血浆锌变化对评价大鼠锌营养状况有一定的意