绿色食品开发的方向

• 作者: 梁燕君
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 绿色食品工程 绿色食品开发 食品消费 生态农业 有机农业 消费观念 食品加工 有机食品 绿色食品生产 无污染
• 年，卷（期）: 1999,（Z1）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

今天，由于现代工业和农业的发展带来的环境污染，食品污染日益成为人们关注的焦点。随着经济的发展，环保意识的强化，人类的消费观念和消费行为正在发生深刻的变化。在食品领域，人们得到基本食物热量需求满足后，正在追求安全、富营养和高质量的食品消费，为了达到这一目标，世界各国都在积极改善现代农业生产体系和现代食品加工技术的方法以协调环境——资源——食品——健康之间的关系。１绿色食品——世界食品消费的新潮流１９７２年在瑞典的斯德哥尔摩召开的联合国人类环境会议上，首次提出了“生态农业”的概念，正式拉开了农业革命的序幕。进入８０年代旨在把重视农业持久稳定发展，强调对环境和资源保护相结合的影响下，各国纷纷提出自己