国内外绿色食品研究与开发进展

• 作者: 王松良
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 绿色食品 有机食品
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 目次
• 页码范围: 103-108
• 页数: 6页
• 分类号: X384
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5470.2001.01.022

摘要

自20世纪初发达国家"石油农业"的弊端暴露以来，国外出现多种替代农业，安全、无污染、优质营养类食品的名称繁多，如有机食品、无公害食品、自然食品、生态食品等，但实质与绿色食品相同.本文介绍了国外这些绿色食品的研究和开发进展以及我国绿色食品工程研发状况，分析了其存在的问题，并提出对策，即从政策资金扶持、市场法制建设、科技研究推广、"绿色"意识培育等4方面入手.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松良	福建农林大学作物科学学院	39	595	11.0	23.0