胆道疾患为何要忌食油腻

• 作者: 赵广兰
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 医学
• 关键词: 胆道疾患 胆囊收缩素 胆道疾病 胆结石 油腻食物 油炸食品 脱水浓缩 胆汁 胆道系统 分子水溶性
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

患胆道疾病的人,医生总是要交待不要进食油腻食物,这是什么道理呢?在正常情况下,由肝产生的黄绿色胆汁,先流入胆囊进行脱水浓缩,然后在胆囊收缩素(一种化学物质)的作用下,通过胆道系统,将经过浓缩的胆汁,排到十二指肠