减肥食品的减肥作用研究

• 作者: 张永慧 彭接文 文彦 杨晓东 洪文华 蔡雪毅 邓峰 陈卫东 黄清梅
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 营养保健品 肥胖症 人类实验
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: TS218|R15
• 字数: 2320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2000.02.003

摘要

为了评价减肥食品的减肥功能,我们根据卫生部颁布的<保健食品功能学评价程序和检验方法>中的要求,建立了一套人体实验方法.检测指标包括:临床症状观察、辅助诊断项目、身高、体重、围径测量、体内脂肪含量、皮下脂肪厚度、运动耐力.选择经体检合格、体重均超过标准体重20%以上的成年人42名,连续食用受试保健食品35 d,试验采用自身对照设计,各项指标于试食前、后各测试一次.试验结果表明,受试的4个类型保健食品均有减肥作用,且对机体健康无明显损害.