对,还是错?

• 作者: 陈雪寒
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

☆吃新鲜蔬菜要比冷冻蔬菜更有营养. 错.新鲜蔬菜和冷冻蔬菜的营养价值是相等的,营养的差异主要取决于烹调方式.烧得过久就会使维生素受到破坏,放水太多也会损失大量的维生素.