雪魔芋加工及质量检验

• 作者: 庞杰 连予生
• 来源期刊: 中国畜产与食品
• 关键词: 魔芋 食品 质量检验
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了雪魔芋生产技术规程及技术关键.同时提出了雪魔芋质量检验指标和方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞杰	福建农业大学食科系	17	186	7.0	13.0