普外科病人营养状况的调查

• 作者: 何洁依 花天放 谢勇
• 来源期刊: 肠外与肠内营养
• 学科: 医学
• 关键词: 人体测量 营养评价 膳食调查
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: R459.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-810X.2000.01.010

摘要

目的:了解普外科病人入院时的营养状况. 方法:对100例外科平诊入院正常饮食病人的术前营养状况进行人体测量、人体营养学的实验室检查、膳食调查. 结果:发现部分外科病人术前存在营养失调.蛋白质、热能供给基本满足需要,脂肪热能高于25%,膳食结构有待改进.体脂测量偏高,肌肉组织较少;50～59岁年龄组糖代谢失调病人明显增多. 结论:外科医师要善于在术前发现营养失调的病人;医院营养室应定期进行膳食调查,以指导病人饮食.